TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 アトレ大船店 3回目の訪問レポート！ 2022年5月
利用日と利用シーン
2022年5月12日（木）の午後に1名で利用。
予約はなし。
この日は4軒のホッピング。
「鮨・酒・肴 杉玉 大船」→こちら「和来 大船店」→ここ「築地銀だこハイボール酒場」→ここ「TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂」。
当日の様子
▲ この日は「味噌豚骨」の「特製」、つまり全部入りを注文。
初回にはあった「辛味噌」が食べたいのだが限定だったらしくないので、一番近い味を求めて。
麺の固さはバリカタで。
▲ スープはこくがあって好き。
辛子高菜と潰したニンニクを大量投入して辛くする。
▲ 麺はやっぱりバリカタが好き。
もっと固いハリガネ、粉落としもあるけど、ちょっと僕には固過ぎる気がする。
▲ ネギの存在感が素晴らしい。
▲ チャーシューは今回はそこそこ脂のパンチが効いていて、これまた良い感じ。
スタッフの対応
皆さんに良くしていただき感謝。
お会計
1,150円（税込）。
この日のまとめ
今回の味噌豚骨は、レギュラーメニューの中では一番気に入ったかも。
トッピングで辛味噌が追加できたらと思うのだが、今はトッピングはなくて残念。
やっぱり博多ラーメンは好きだな。
過去2回の訪問レポートは次のページ以降にありますので併せてご覧ください！！
著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。