肉割烹岡田前訪問レポート〜麻布十番に誕生した伝説シェフの和牛料理店が何もかも最高だった！！

この記事は麻布十番の「肉割烹岡田前」という和牛のお店の紹介です。

こんにちは。ビジネス書作家・ブロガー・心理カウンセラーの立花岳志です。

当ブログでは、僕自身、そして読者の皆さんが人生をより自由に、より楽しく生きるための情報やメッセージをシェアしています。

「より楽しい人生」の一つが美味しいものを楽しく仲間と食べ、飲むことだと思っています。

そこで僕が実際に訪問したお店を紹介する記事をたくさん書いています。

どれもオススメのお店ばかりです。

いまの居住地である鎌倉とその周辺、そして故郷であり人生の40年以上を暮らしてきた東京の港区六本木や麻布周辺の情報が多めです。

今回ご紹介する「肉割烹岡田前」も、僕の出身地である麻布のお店です。

さっそく紹介しましょう。

「肉割烹岡田前」とはどんなお店？

「肉割烹岡田前」は、2021年2月にオープンした和牛料理のお店である。

お店は全16席のカウンターのみ。

オーナーシェフの岡田賢一郎さんがすべての客の目の前で調理をするライブスタイル。

岡田さんは2020年10月まで、西麻布の「The INNOCENT CARVERY（ジ・イノセントカーベリー）」というお店のグランド・シェフをされていた。

岡田さんは1990年代から売上80億円にのぼる飲食店グループを率いていた伝説のシェフとして知られる。

僕はThe INNOCENT CARVERYで初めて岡田さんにお会いして感激し、以来すっかり大ファンになってしまった。

岡田さんが満を持してオーナーシェフとして「肉割烹岡田前」をオープンされたので、さっそくお邪魔してきた。

店名の「岡田前」は、The INNOCENT CARVERY時代、1日1組だけが岡田シェフの目の前という特等席を予約できたので、その席を「岡田前」と呼んだことから付いた。

今回のお店はその名のとおり、16席全席が「岡田前」という、凄いコンセプトなのだ。

▲ やってきました、肉割烹岡田前。

「ザ・ライブリー麻布十番東京」というホテルが入っている建物の地下にお店はある。

▲ 地上に出ている看板は一般的なものだが。

▲ 地下に降りると、看板は何とバス停！ユニークである。

▲ 客席は16席でカウンターのみ。

中央のオーブンを挟んで左右に8席ずつとなる。

17:00の回は奥の8席のみお客さんが入り、18:30の回は手前の8席にお客さんが入る。

タイミングをずらすことで、すべてのお料理を岡田シェフが目の前で調理するという、すごいスタイルが可能となっている。

▲ 角の特等席を用意していただき、どーんと凄い眺めを楽しむ。

▲ テーブルセットも素敵。