肉割烹 岡田前 3回目の訪問レポート！ 2021年10月
利用日と利用シーン
2021年10月1日（金）の夜に2名で利用。
2ヶ月前に予約を入れていた。
当日の様子
▲ この日は17時の回に参加。
ナプキンが秋らしい燕脂色に変わっていた。
▲ 今日もワクワクの岡田シェフのライブが始まる。
▲ さぁ、岡田シェフ登場。
▲ まずはグラスのシャンパンで乾杯。
▲ そしてお料理が登場。
器がすごく素敵だ。
▲ 2を開けてびっくり！
びっしりとイクラが詰まっていた。
▲ イクラの下には熱々のビーフコンソメで作ったムース。
洋風茶碗蒸しという感じ。
これがめちゃめちゃ美味かった。
一品目からトップスピード。
▲ 目の前にゴロゴロと牛タンの塊が置かれていく。
▲ そして登場！ メンチカツの上にどっさりとウニが乗っている！！
ウニの量がおかしい！
もはやメンチカツが見えない！！
一瞬ウニだけ別に食べたいと感じるが、熱々のメンチカツと一緒にいただくとこのマリアージュが素晴らしい。
▲ 赤ワインはピノ ノワールをグラスで。
▲ オータムトリュフをガリガリと削りまくる岡田シェフ。
▲ すべてのお客さんの料理が目の前で仕上げられていく。
まさに岡田前、すべてがライブ！！
▲ でました！牛タンの刺身にどっさりオータムトリュフ！！
▲ このビジュアル、明らかにおかしい（笑）。
▲ 牛タンの脂が口の中でとろけトリュフと一体になる時が至福の時。
コリッとした歯ごたえが堪らない。
▲ そして土瓶蒸しが登場。
▲ 中にはぎっしり松茸が詰まっていた。
そしてこの土瓶蒸しが、スープがビーフコンソメである店が革新的！！
濃厚なビーフコンソメと松茸がめちゃくちゃ合う！！
▲ 目の前に山盛りの松茸と霜降りの松阪牛！！
岡田シェフがうれしそうに微笑んでいる。
▲ 出ました！ 松阪牛と松茸のすき焼き！！
▲ ふわふわに泡立てられた卵が添えられている。
▲ メレンゲ状の卵にレアのお肉をつけて頂く。
柔らかくて口の中で溶けていく。
▲ そしてお肉の下にはどっさりと松茸が潜んでいた。
味が染みてこれまた素晴らしい。
▲ またもや肉塊が無造作にドーンと置かれている。
▲ そして異常な数のキャビアが登場。
▲ 炊きたての熱々の白米ご飯の上に刻んだお肉、そしてその上にどっさりキャビア！！
▲ まぜまぜしていくと、白米の熱でお肉の脂が溶け素晴らしい甘みと旨みが迫ってくる！！
いやあ、これも美味いなー。本当に美味い。
▲ 赤ワインをカベルネ・ソーヴィニヨンに変更。
次のお肉に備える。
▲ そして登場したのが牛タンの炭火焼が塊でドーン！
▲ 断面が見えやすいように横向きにしてみた。
牛タンの上品な脂と程よい歯ごたえが最高！！
▲ 口休め的にサラダも登場。
▲ そしていよいよメインのお肉たちが焼き上がりました。
▲ 部位が違う2種類のお肉、こんがり中はレアで焼き上がりましたよ。
▲ 鬼おろしと一緒にいただきます。
▲ 最高級の国産牛、そして最高の焼き上がり、これで美味くないはずがない。
▲ お肉の余韻に浸っていると、〆のおそばが登場。
▲ このお蕎麦が非常に本格的で抜群にうまいのだ！！
▲ デザートはトリュフアイスと季節のフルーツ。
トリュフライスがすごく濃厚で、丸ごとトリュフって感じ。
記念写真
▲ 楽しい時間でした。ありがとうございました！！
スタッフの対応
岡田シェフはじめ皆さんによくしていただき感謝。
お会計
一人約34,000円（税込）。
この日のまとめ
3回目となる岡田前、秋の到来で食材が豪華になりまさに夢心地の時間となった。
季節ごとに味わいに行きたいお店である。
岡田シェフ、今回もありがとうございました。最高でした！！
肉割烹 岡田前の過去2回の訪問レポートは、次のページ以降にあります。
併せてどうぞ！！
著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。