横浜家系ラーメン 町田商店 由比ヶ浜店 4回目の訪問レポート 2022年11月
利用日と利用シーン
2022年11月29日（火）の夜に1名で利用。
予約はなし。
当日の様子
▲ 18時過ぎにやってきたが、看板が消えていて営業していないのかと思った。
店員さんに「看板付いてないですよ」と声を掛けたが退店するときもこのままだった。
何か意図があるのかな？ないよね。
▲ 結構強めの雨が降っていたせいもあってお客さんは少なめだった。
▲ レモンサワーで乾杯。
▲ まずは餃子を注文。
▲ こんがり焼けて良い感じ。
▲ テーブルセットにはラー油、お酢と並んで餃子用のタレが置かれているのだが、このタレが結構甘い。
個人的には醤油の方が嬉しいのだが。
▲ そしてメインはMAXラーメンの醤油にさらにネギをトッピング。
▲ 中太麺は固めでお願いした。
▲ チャーシューは固めでしっかりした肉感。
▲ 味玉は程よい半熟感。
▲ にんにくと刻み生姜で味変。
写真を撮り忘れたが刻み玉ねぎも置いてあって入れてみた。
玉ねぎはしっかり水にさらして辛みを抜いてあり、甘味が出て良いアクセントになった。
スタッフの対応
皆さんに良くしていただき感謝です。
お会計
1,910円（税込）。
この日のまとめ
ラーメンにどっさり白髪ネギが入るのが好みでトッピングにあると嬉しい。
味玉とネギで大満足。
過去3回の訪問レポートは次のページ以降にありますので併せてご覧ください。
著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。