Kintanは「焼肉とワインのマリアージュ」がコンセプト。
せっかくなのでワインをボトルでいただく。
カリフォルニアのカベルネソービニョン。
かなりしっかりした風味で重厚。黒ワインという感じ。
こちらはリンゴとクレソンのサラダ。
甘酸っぱいドレッシングが美味しかったが、リンゴの姿は見えず。
ドレッシングがリンゴ風味ということなのだろうか？？
続いてお肉。
手前左から時計回りで心身、ランプ、そして右がシンシン。
いわゆる叙々苑的焼肉とは、お肉の分厚さが違うよね。
焼肉の定義が変わってきている感じがする。
もう一瞬炙るだけ、という感じであっという間に火が通る。
こちらはランプ。どれもしっとりしていて美味しい。
野菜焼きを追加で単品注文したところ、ズッキーニ、エリンギ、そして茄子が登場。
オリーブオイルと塩胡椒をベースに味付けがしてあるのだが、これが抜群に美味かった。
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。