名古屋駅近くにある「炭焼うな富士 名駅店」といううなぎ専門店に行ってきたのでご紹介。
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「炭焼うな富士」の本店は名古屋の鶴舞駅近くにある。
僕は2016年5月に本店でひつまぶしを食べて衝撃を受けた。
その時の記事はこちら↓
それまでも「あつた蓬莱軒」や「まるや本店」などひつまぶしの名店に行っていたが、うな富士のひつまぶしが一番美味しかったのだ。
数年前には「うな富士」は東京の有楽町にも出店、一度友人とランチに行こうと思ったが休日で大行列で諦めた経緯があった。
今回は鶴舞の本店は時間の都合で難しそうだったので、「あつた蓬莱軒」の神宮店に行くことにした（本店は定休日）。
ところが予約不可の神宮店に行ったところ「2時間待ち」といわれ断念。
ネットで検索したところ、うな富士が名駅店を出店したと知り、急遽訪れた。
幸い予約なしですぐに入店でき、念願のひつまぶしにありつくことができた。
さっそく紹介しよう。
炭焼うな富士 名駅店 基本情報
炭焼うな富士 名駅店 お店の外観
▲ 炭焼うな富士 名駅店は、名古屋駅から5分ほど離れた名古屋三井ビルディング北館 B1Fにある。
2022年6月オープンとのことだが、お店周辺は人があまり歩いておらず、まだあまり知られていない感じ。
▲ 入店待ちの行列もなく静かな入口。
▲ ガラス張りの店頭では職人さんが鰻を捌く姿が見える。
「写真撮って良いですか？」と聞いたら快くOKをしてくださった。
▲ 白地に黒のシンプルな暖簾が素敵だ。
炭焼うな富士 名駅店 メニュー
▲ 重厚感のあるメニューブック。
▲ うなぎ丼とうな重。
うな富士の名物として「肝入り」がある。
僕はまだ肝入りは試したことがない。
▲ そしてひつまぶし、さらに単品のうなぎ。
▲ 一品料理と定食。
▲ お刺し身、デザート、テイクアウト。
▲ 夜のコース。
▲ 飲み放題プランはコース予約の場合のみ。
▲ ドリンクメニュー。
ビール、ハイボール、日本酒。
▲ 焼酎、ワイン、梅酒、ソフトドリンク。
お、スパークリングワインがあるぞ。
▲ そしてボトルワイン。
▲ 御膳メニュー。
▲ そして今月のおすすめメニュー。
たらの芽の天ぷらとカキフライが一緒に乗っていて、まさに季節の変わり目という感じ。
炭焼うな富士 名駅店 お店情報
| 店名 | 炭焼うな富士 名駅店 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-8-18 名古屋三井ビルディング北館 B1F |
| 電話番号 | 052-589-4888 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 | 11：00~21：00 |
| 予約の可否・必須かどうか | 予約可 |
| クレジットカード | カード可 |
| 席数 | 57席 |
| 駐車場 | なし |
| 開店日 | 2022年6月19日 |
| ウェブサイト | 公式サイト |
炭焼うな富士 名駅店 地図とアクセス
・ＪＲ在来線・東海道新幹線 「名古屋」駅広小路口 徒歩4分
・地下鉄東山線・桜通線 「名古屋」駅 徒歩3分
・名鉄名古屋本線 「名鉄名古屋」駅 徒歩3分
・近鉄名古屋線 「近鉄名古屋」駅 徒歩2分
最新！炭焼うな富士 名駅店 1回目の訪問レポート 2023年3月
利用日と利用シーン
2023年3月22日（水）の昼過ぎに1名で利用。
予約はなし。
当日の様子
▲ ひつまぶしの美味しい食べ方ガイド。
▲ テーブルセット。
▲ スパークリングワインで乾杯。
がっつり歩いたあとだったので染み渡る。
▲ 最初に浅漬けがサービスで出てくる（お通しではなく無料）。
おかわり自由とのこと。
▲ まずはうざくを。
蒸していない直焼きタイプなので見た目からして香ばしい感じ。
▲ このうざくがめちゃくちゃ美味しかった！！
香ばしく脂が華やかで、そのあとにふわっとした食感が追いかけてくる。
いやあ、ここのうなぎはやっぱり素晴らしい！！
▲ 期待に胸を膨らませつつ冷酒を。
百十郎赤面。
▲ そして登場、上ひつまぶし。
特上と迷ったが、このあと「味仙」に行きたかったので控え目に。
▲ 見た目も美しい。
▲ 直焼きのうなぎの香ばしい香りが堪らない。
▲ まず一膳目は薬味なしで頂きます。
美味い！！本当に美味しい！！
直焼きだけど分厚いうなぎ、皮がパリっとして身との間の脂がじゅわっと染み出し香りと旨味が口と鼻に一気に広がる。
やっぱりここのひつまぶしが最強と感じた。
▲ 続いては薬味とともに。
いやあ、美味い。
▲ ハマグリのお吸い物も上品で美味。
▲ 白菜の浅漬けも美味しい。
こちらはおかわりは不可。
▲ お茶漬けにすると皮のパリバリ感が落ちそうでもったいないのでお茶漬けにはせずに食べ終えた。
いやあ、来られて良かった。
大満足。
スタッフの対応
皆さんに良くしていただき感謝です。
お会計
7,760円（税込）。
この日のまとめ
本店に行ったときの衝撃が蘇った。
めちゃくちゃ美味しい。本当に美味しい。
こんな美味しい鰻はなかなかないよ。
今度東京のお店も是非チャレンジしよう。
炭焼うな富士 名駅店、超オススメです！！
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。