名古屋の食文化は独特で、僕は好きなものが多い。
なかでも味噌カツ、味噌煮込みうどん、土手煮など、味噌を使ったものが多いのも特徴の一つだろう。
東京だと醤油ベースの味付けとなるところが、味噌味になるのが名古屋流なのだろうか。
今回の旅では、できるだけ名古屋らしい食事、いわゆる「名古屋メシ」に挑戦できるだけ挑戦したいと思っている。
旅の前にFacebookで質問したところ、たくさんのアドバイスをいただいた。
皆さんありがとうございました。
そんななかから、まずは1軒目、味噌煮込みうどんにチャレンジすることにした。
さっそく紹介しよう。
まことや 天白店 — 名古屋名物 味噌煮込みうどんを堪能！やっぱり味噌が違うよね〜！！
やってきました、まことや天白店。
か、看板が、派手ですね（笑）。
今までは名古屋駅のエスカ地下街にある山本屋しか行ったことがなかったので、このカジュアルな雰囲気にビックリする。
実はこの日最初はまことや本店を目指したのだが、当日が金曜日で定休日で入れず、天白店へとやってきた。
飲食店で定休日が金曜日、というのは珍しい。
訪問される場合は気をつけましょう。
ちなみに天白店は定休日は月曜日。
ここだけ見ると普通の佇まいなのだが、この上にどーんと派手な看板が出ているのだ。
今回は名古屋在住のベルさんにご案内いただいた。ベルさんありがとうございました。
ベーシックな味噌煮込みうどんは、味噌にうどんが入っているだけの「素うどん」状態になる。
好みの具材をトッピング的に頼むのだそうだ。
こちらがメニュー。
味噌煮込みうどんではない、普通の「ざるうどん」とかもあるが、ここは当然味噌煮込みうどんでしょう。
せっかく名古屋に来ているのだから、鶏肉と玉子、それに海老天が乗る、「親子えび入り」をお願いすることにした。
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。