立花 岳志 
一皿目は茄子の煮浸しなのだが、これがすごーく美味しかった。
「おお！美味い」と思わず声が出る。
のっけからビックリ。これは楽しみだ。
続いてはカツオ。
これも身がピカピカでとっても美味しい。
そして焼物として、サバ。
タコ。甘いツメとワサビでいただくと、味わいがぎゅーっと詰まっていて美味い。
そして早々に握りに移行。
最初はマコガレイ。見てください！この美しさ。
ネタの下のシャリまでがツヤツヤ輝いている。
続いてはスミイカ。
イカにはねっとりタイプのイカと、パキパキタイプのイカがあるが、このスミイカはパキパキの歯ごたえが最高。
美味いなあ。
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