MANNA（マンナ） 3回目の訪問レポート！ 2020年6月
利用日と利用シーン
2020年6月30日（木）の夜に1名で利用。
電話で予約を入れていた。
当日のメニュー
▲ びっしり手書きされているメニューの品数の多さに毎回感激する。
原さんお一人で全部仕込んで提供していて凄いと思う。
当日の様子
▲ まずはグラスのスプマンテで一人乾杯。
▲ カジュアルなテーブルセットだが、居心地がとても良い空間。
▲ 前回も思ったが、このフォカッチャが素晴らしく美味しい。
▲ 前菜はサバのマリネのサラダ仕立て。
毎回この野菜のどっさり感にウットリする。
ビビッドで色彩も素晴らしく爽やかでまさに初夏の味。
▲ 数種類の白ワインの中からシャルドネをチョイス。
▲ パスタはすごく悩んだのだが、牛肉のラグーのスパゲッティを。
かなり太い麺にごろっとした大きさの牛肉が入る。
▲ これがまた、ハッとする美味しさ。
いやあ素晴らしい。
▲ 牛肉も柔らかくしっとり仕上がっていて、ハーモニーが立体的。
▲ 赤ワインも数種類の中からチョイス。
▲ そしてメインは豚のロースト。
原さんが「脂絶対食べてね。すっごい美味しいから！」と気合いともに出してくれた。
▲ 見事な焼き加減。そしてローズマリーの存在感が素晴らしい。
▲ 豚の脂が甘くて本当に素晴らしい！！
▲ デザートはティラミスを。
定番を頂いてみたかったのだ。
▲ しっとりこっくり、いやあ美味い美味い。
▲ レモンチェッロで〆！
いやあ今回も心から堪能した。
スタッフの対応
今夜も原シェフのワンオペ。
お一人で大活躍だけど、ちょっと大変そう。
お会計
▲ 可愛らしい伝票。9,900円（税込）。
今回のまとめ
今回もMANNA最高だった。何もかも美味しいし、原さんの気遣いと気合いが素晴らしかった。
今回は1名での訪問だったので、品数が頼めなかったのだけが残念。
6人くらいできて、いろいろ取り分けたいなぁ。
それにしても今回美味かった。
MANNAの過去2回の訪問レポートは次のページにあります。
併せてどうぞ！
【次のページ】MANNA（マンナ）2回目 & 1回目の訪問レポート！！
著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。