L’enfant coeur et coeur(ランファン クー エ クー)〜 銀座に潜む メニューのないフランス料理店!メインのヒレとフォアグラが前代未聞の悶絶級美味さだった!! [銀座グルメ]

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銀座7丁目にある「L’enfant coeur et coeur (ランファン クー エ クー)」というフランス料理屋さんに行ってきたのでご紹介。

僕はホームグラウンドは六本木・麻布界隈なので、銀座のお店はあまり詳しくない。

今回はお友達のご紹介で初訪問となったが、さすが銀座の繁盛店と唸ることになった。

店名の「ランファン クー エ クー」の「ランファン」とは「子供」のこと。

そして「クー エ クー」は、「ハートとハート」という意味だそう。

詳しい店名に込めた想いは、お店のホームページのマダムのご挨拶をご覧いただきたい。

そしてこのお店は、完全予約制で、しかもメニューがない。

つまり、すべてがお店のお任せということになる。

とても楽しみに当日を迎えた。

L’enfant coeur et coeur(ランファン クー エ クー)〜 銀座に潜む メニューのないフランス料理店!メインのヒレとフォアグラが前代未聞の悶絶級美味さだった!! [銀座グルメ]

▲ やってきました、ランファン クー エ クー。

銀座はあまり土地勘がないので、ちょっと迷ってしまった。

 

▲ お店の入口でちょうどタイミング良くご一緒させていただいたお友達と会って会話していたため、エントランスの写真を撮り忘れてしまった。

プレートがすごく素敵で、赤いリボンを添えられたナプキンもシックだ。

さすが銀座という感じ。

 

▲ ワインもソムリエの方がお任せでどんどん「ワンコワイン」状態で出てくる。

まずはシャンパンで乾杯。

 

▲ まずは前菜。

メニューがなくて口頭で説明を受けるのだが、最近食事を楽しみたいのでメモを取らなくなった。

なので、写真は残っているのだが、詳しい説明は忘れてしまっている。

こちちはウニ と蟹の前菜。

ふわっとした食感が素晴らしい。

 

▲ こちらがソムリエの方イチ押しのシャルドネで、これは本当に美味しかった。

Butterという名前のとおり、ふくよかで力強いシャルドネだった。

 

▲ この辺り、味はすごく憶えているのだが、説明を忘れてしまった。

やはりちょっとはメモを残した方が、ブログを書くときにはいいなぁ。

 

▲ こちらは手長エビ。

衣をつけて揚げてあるのだが、上品でかつ華やか。

 

▲ お魚料理は金目鯛のポワレかな。

しっかりした身が素敵。

 

▲ ラズベリーのソルベなのだが、食べると口の中でプチプチと弾ける素材が使われている。

昔子供のころに、食べるとプチプチ弾けるアメが流行ったが、あの食感を思い出した。

 

▲ ずっとお任せで白ワインを飲んでいたが、ここでカベルネ・ソーヴィニヨン登場。

 

▲ そしてメインの牛ヒレ肉とフォアグラ!!

このヒレが、前代未聞のレベルで美味かった!!

いままでのナンバーワンはリッツカールトンのアジュール45で食べたバザス牛だったが、今回はそれを大きく上回る、圧倒的な美味さ。

柔らかく甘く、しっとりとして滑らかなヒレと、ふわっふわでとろけるフォアグラ。

こんな凄いメインは初めて。

衝撃を受けた。

 

▲ フランボワーズのデセールもお見事!

本当に美味しい。

 

▲ プチフールも上品。左のホワイトチョコがハッとする美味しさだった。

 

▲ 梶山シェフと記念撮影させていただいた。

クーエクーなので、ハートマークでツーショット。

まとめ

メニューがないフレンチということで、楽しみにしていたが、期待以上の凄いお料理だった。

特に最後のヒレステーキの破壊力は圧倒的だった。

ぜひまたこのヒレを味わいに伺いたい。

そうそう、この頃はまだiPhone Xで撮る料理写真のコツを体得していなかったので、全般的に写真がピンボケですごく残念。

次回はぴっちり写真も撮れるし、メモも取る準備をしたうえで、再度このヒレを味わいにお邪魔したい。

ランファン クー エ クー、超オススメです!!

L’enfant coeur et coeur(ランファン クー エ クー) お店情報

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