ラ・マーレ・ド・茶屋 — 葉山の海沿い老舗洋館フレンチ さすがの美味しさと雰囲気に脱帽!! [葉山グルメ]

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神奈川県の葉山の海沿いにある、老舗フレンチ「ラ・マーレ・ド・茶屋」に行ってきた。

ラ・マーレ・ド・茶屋は、葉山マリーナのほど近くに古くからある老舗レストランだ。

1FがCafeとバー、2Fがレストラン、そして3Fがバンケットとなっている。

僕はずっと前に一度だけ1Fのカフェを利用したことがある。

そのときの記事はこちら。記事の日付を見たら2009年8月だ。

今回は満を持しての2Fフレンチの利用。

さっそく紹介しよう。

ラ・マーレ・ド・茶屋 — 葉山の海沿い老舗洋館フレンチ さすがの美味しさと雰囲気に脱帽!! [葉山グルメ]

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▲ やってきました、ラ・マーレ・ド・茶屋。

「茶屋」と付くのは、このお店が葉山の名店「日影茶屋」の系列店だから。

明るいうちに来たかったのだが、冬は陽が暮れるのが早く、残念ながら真っ暗になってからの到着。

でも夜は夜でこの洋館が美しい。

 

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▲ 実はこのラ・マーレ・ド・茶屋、改装のため明日1月8日から3月末まで一時閉店となる。

このテラス席いったいもリニューアルで様子が変わるとのこと。

リニューアル前に来ることができて良かった。

 

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▲ ここは、あの熊谷喜八さんが総料理長を勤めていたお店でもある。

 

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▲ お店の目の前は葉山の穏やかな海。

夕暮れ時に来たかった。

 

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▲ 入口で1Fのカフェと2Fのレストランに分かれる。

 

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▲ 階段を上って2Fに上がる。

踊り場にもこのような装飾がされていて可愛らしい。

 

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▲ こちらが2Fのフレンチ。

クラシカルでトラッドな内装が上品で美しい。

この美しさは改装後も引き継いでほしいものだ。

 

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テーブルセットもどこか懐かしい美しさ。

 

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▲ 海の街葉山らしく、サービスカウンターの手摺りは水色に塗られている。

 

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▲ コースメニューは5,000円と8,000円の二種類。

ほかにアラカルトメニューもあり、この日はアラカルトで注文することになった。

ただ、アラカルトの品はほとんどコースに入っている料理で分かりやすかった。

 

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▲ グラスのシャンパンで乾杯。

ルイマールという、「これぞシャンパン」という名品。

 

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▲ アミューズ・ブッシュからお料理はスタート。

ハッとする美味しさ。ビシっと味が決まっていて美味い。

 

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▲ パンが3種類から選べたので、クルミパンを選んだが、これがまたとても美味しい。

フワフワのパンに香ばしいクルミが入り、とても香り高い。

 

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▲ 前菜はフォアグラのテリーヌ田舎風。

中に入っている色の違う塊がフォアグラ。

インゲンらしき野菜の存在感が素晴らしく美味い。

 

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▲ 間に白ワインを挟んで赤に移行。

 

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▲ 真鯛のブルギニオンバター焼き。

皮目のところにジェノベーゼソースが掛かりいい感じ。

付け合わせの葉山野菜もしっかりした濃い味で素晴らしい。

 

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▲ そしてメインには和牛ステーキを100g。

サイドにトリュフが輝いている。

葉山牛もあるのだが、普通の和牛にしておいた。

 

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▲ 彩りも良く、さすがの仕上がり。

 

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▲ 焼き加減はミディアムレア。

これも素晴らしい。

 

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▲ 食後のデザート。

珍しいと思ったのが、デザートより先にコーヒーが出てきたこと。

 

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▲ ガナッシュ ショコラ。

思ったほどどっしりしていない、優しいガナッシュだった。

これも非常に美味。

 

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▲ この日は奥さんの両親との新年会。

楽しいひとときだった。

 

まとめ

歴史を感じさせる洋館が凛としていて、でもとても優しい雰囲気。

クラシカルでオーセンティックなお料理は、どれもとても美味しくて、さすがと唸らされた。

特に和牛ステーキのソースは濃厚で良く肉と絡み、肉の美味さを引き出していたと思う。

改装で2ヶ月半ほど休業とのことだが、リニューアル後にもまた訪れたい。

さすがの老舗、納得の美味しさでした!

オススメです!

 

ラ・マーレ・ド・茶屋 お店情報

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