宿泊しているパラオ パシフィック リゾート（PPR）のプライベートビーチに沈む夕陽があまりにも見事だったのでご紹介！
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2017年パラオ旅行記 目次
2017年11月〜12月にミクロネシアのパラオ共和国を旅したときの旅行記です。
リゾート情報、観光情報、グルメガイドなどが盛り沢山です。
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2017年11月のパラオ旅行記、4日目。
サウスロックアイランドツアー、そして完璧な夕暮れ。
最高の一日の締めくくりの夕食は、二人とも満足しきって、もう出かけなくて良いよね、ということで、PPRの中のココナッツテラスで食べることに。
ココナッツテラスのディナータイムは曜日変わりで各国ブッフェが開催されていて、この日の夜はパラワンディナー。
つまり、パラオのローカルな食事ということ。
パラオ料理ってどんなのだろう？と思いつつ訪れた。
完璧なパラオの一日の締めくくりはPPRのココナッツテラスレストランでパラワンブッフェ！！ [2017年パラオ旅行記 その36]
▲ 夕焼けの余韻が残るPPRのプールとプライベートビーチを眺めながらのディナー。
▲ パラワンディナーは、アメリカンとアジアンの融合という感じで、ローカル色はあまりなかった。
本当に地元の人が食べているもの、というよりは、レストランとして受けるものを出している感じかな。
こちらはローストポーク。
豚の丸焼きをシェフがカットしてくれているところ。
「写真を撮っていいか？」と尋ねたら、ポーズを決めてくれた。
▲ ビーフシチュー、焼野菜、そしてローストポークなど。
相変わらずどれもすごく美味しい。
▲ サラダやらグリルした魚など。
まとめ
今回の旅はずっとココナッツテラスで食事をしているが、美味しいのでまったく飽きない。
11年前はここまで美味しいとは感じなかったので、レストランが進化したのだろう。
ダウンタウンが遠いので、リゾートの料理が美味しいのは本当に助かる。
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2017年11月 パラオ旅行記 目次
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。