2017年11月のパラオ旅行記、3日目のランチタイム。
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昼過ぎまでシュノーケリングと読書を楽しみ、一旦部屋に戻ってシャワーを浴びてさっぱりしてからランチ。
今日も前日に引き続き、宿泊しているパラオ・パシフィック・リゾートのココナッツテラス レストランにしようということになる。
ダウンタウンが遠いということもあるが、ココナッツテラスの料理が全部美味しいので、無理に外に出る必要性を感じないのだ。
前回11年前に来たときは、そこまで料理が美味しいという印象は持たなかったので、この11年間で進化したのだろう。
ブロガーとしては、毎回違うお店に行った方がブログネタになるのだが、そこは無理するポイントじゃないなと思い、食べたいものを優先した。
パラオ3日目のランチもPPRのココナッツテラスレストランで！ 素材も味付けも良いので飽きない！！ [2017年パラオ旅行記 その22]
▲ PPRのココナッツテラス レストラン。
この日は前日よりグッとお天気が良くなり、僕もかなり日焼けした。
▲ ビーチの水着姿の人たちを眺めつつ、潮風を浴びながらの至高のランチだ。
▲ 地元のビール、Red Rooster。
前日は「Light」を頼んだので、今日は「Pale」を頼んでみた。
出てくるのにすごく時間がかかり、すっかり泡がなくなっていたが、まあご愛嬌。
パラオで急ぐ必要性はまったくないのだ。
そして、Red RoosterはPaleもやっぱりちょっと好みと違った。
やはり11年前に飲んだAmberが一番美味しかった気がするが、リゾートにも昨日の寿司屋にもAmberは置いていない。
早くAmberを飲みたい。
▲ この日のランチも前日と同じグリーンサラダ。
トッピングを「サーロイン」ともう一つ、「エビ（Shrimp）」を選んだ。
すると、サラダの上に乗せるのではなく、別皿で出て来てビックリ。
もはやトッピングじゃない。
▲ もう一つ意外だったのが、エビが日本の天ぷらで出てきたこと。
フリッターというよりは天ぷらだな。
ボイルしたものが出てくると思ったので意外だったが、どちらもとても美味しい。
パラオは食材がみんな新鮮で美味しい。
とくに野菜と海鮮類は抜群に美味しいね。
大した味付けをしているわけではないんだけど、素材の良さとシンプルな味付けで大満足なのだ。
まとめ
ビールを飲みながらゆったり過ぎる時間を楽しむ。
外は暑いが、30度前後なので、直射日光の下にでなければ、エアコンなしですごく快適だ。
この日は午後も再びビーチでのんびりすることにした。
さあ、午後も楽しむよ。
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。