味工房 うえ川 〜 京都市北大路の住宅地に潜む老舗寿司店のお任せコースが美味かった!! [京都グルメ]

作家・ブロガー・カウンセラー 立花岳志からのお知らせ(本文はお知らせの下)

 

大人気!!プロが教える心とブログとブランディング塾!8期東京開催!!

 

年間1,000万PVブロガー、6冊の著作を持つ作家、そして心理カウンセラー、会社経営者と多面的に活動する立花岳志の大人気の連続講座「立花Be・ブログ・ブランディング塾」(立花B塾)開催!!

 

フルリニューアルした「レベル1」を東京で平日コース、休日コース開催します!レベル2以降受講希望の方はレベル1受講が必須です!ぜひご参加ください!!

 

立花Be・ブログ・ブランディング塾 フルリニューアルして東京で「8期レベル1」平日・休日コース 開講します!!

大変好評いただいております、立花Be・ブログ・ブランディング塾(立花B塾)、次期開催が決定しました!今回は大きなリニューアルがあり、新しく生まれ変わり、さらに進化した「立花B塾」になります! 11月より、8期東京レベル1、平日コースと休日コースで開講...

 

「あり方」と「やり方」の統合「ツナゲル ライフ インテグレーション」3つの講座11月開講!!

 

自己否定ばかりしていた二人が「やり方」と「あり方」をツナゲルことで人生を劇的に変え飛躍!そのすべてを伝授するツナゲル ライフ インテグレーション講座。

 

今回より「ベーシック = 会社を辞める学校」「アドバンス = あり方ビジネススタート塾」「マスタリー = ありかた経営塾」の3コースに再構成してリニューアルしました!!

 

ツナゲル ライフ インテグレーション講座 フルリニューアルで3つの講座に分かれて11月開講!会社員から経営者・クリエイターまでを対象に「やり方」と「あり方」を統合...

1期から10期まで開催してきた立花岳志と大塚彩子の「ツナゲル ライフ インテグレーション講座」。11期開催を前に、講座のあり方を抜本から見直し、フルリニューアルすることになりました。そして、受講者の方別に講座を3つに再構築し、3つのコースで同時に開講するこ...

 

味工房 うえ川 〜 京都市北大路の住宅地に潜む老舗寿司店のお任せコースが美味かった!! [京都グルメ]

京都市北区の北大路にある、「味工房 うえ川」というお寿司屋さんに行ってきたのでご紹介。

旅をした先でお寿司を食べるようになって3〜4年がたつが、実は関西でお寿司を食べたことがまだ一度もない。

今回の旅ではぜひと思っていたのだが、願いが実現した。

京都在住のお友達に、観光ガイドに乗らない美味しいお店に連れていってもらった。

それが味工房 うえ川だった。

さっそく紹介しよう。

スポンサード

味工房 うえ川 〜 京都市北大路の住宅地に潜む老舗寿司店のお任せコースが美味かった!! [京都グルメ]

▲ やってきました、味工房 うえ川。

友人の車で連れてきてもらったので、周辺の状況は分からないが、住宅地の真ん中てあることは間違いない。

 

▲ 静かで落ち着いた雰囲気。

 

▲ カウンターが掘りごたつ式になっていて、しかも床暖房が付いていて気持ちがいい。

ビールで乾杯。

 

▲ 大将お任せのコースをお願い。

まずは前菜的に、空豆、たまご焼き、菜の花、それにホタルイカ。

ホタルイカの下には、四角く切ったタケノコの木の芽味噌和えが入っていた。

これがすごく京都らしい、はんなりした味わいで美味しかった。

 

▲ 続いての若竹とワカメのお椀も最高!

この出汁の風味、これぞ京都という感じ。

 

▲ お造りは甘エビ、サーモン、マグロ、トリガイ。

 

▲ 鯛のあら煮。

こちらはほのかに甘い出汁で煮込んであり、これも東京人の僕としては新鮮で美味い。

 

▲ 焼物、ヒラメの酒盗蒸し。

これも初めて食べた。

そして結構一品ごとのボリュームがあるので、おなかがいっぱいになってきた。

 

▲ 酢の物として、〆サバとアオヤギにキュウリなど。

このサバも脂が乗っていて美味かった。

 

▲ これは変わり種。

ウニと韓国海苔。

味付けの韓国海苔を、醤油をつけずに食す。

 

▲ 店名を冠したオリジナル「うえ川 純米」を冷でいただく。

 

▲ そして握りは5貫。

海老、穴子、大トロ、金目鯛、そしてイクラ。

 

▲ 優しい脂の大トロだった。

 

▲ 〆に鉄火巻きをリクエストしてフィニッシュ。

 

▲ デザートはりんごのゼリー。

 

▲ 先輩経営者であり学びの友でもある島さんとの楽しいひと時でした。

島さん、本当にありがとうございました!!

まとめ

関西で初めてのお寿司を堪能。

おつまみは明確に東京とは違うラインナップと味付けで、京都らしさを満喫した。

これからも関西のお寿司屋さんもどんどん開拓していきたい。

楽しみだ。

味工房 うえ川 お店情報

関連ランキング:寿司 | 北大路駅北山駅

京都をもっと知りたい人が読む本

京都グルメ情報はこちらにもたくさん!もう1記事いかが?

亀甲屋 烏丸御池 京都の酒とおばんざいを味わい尽くす! [京都グルメ]

楽しかった京都旅行も最後の夜。長いようであっという間だった。// 亀甲屋 烏丸御池  京都の酒とおばんざいを味わい尽くす! // 最後の夜は、初挑戦のお店へ。食べログで何と4.07点というハイスコアを叩き出している居酒屋さん「亀甲屋」へ。 場所は烏丸御池の…
京都 琢磨 ぎおん白川店 — 祇園・白川の桜並木沿いの「あの店」のカウンターで至高の京料理を味わい尽くす!! [2014.10. 関西・岡山旅行記 その07]

京都を旅していると、いつも気になるお店がある。そのお店とは、祇園・白川沿い、桜並木のところに大きく窓が開いている、カウンターの日本料理のお店だ。初めて奥さんと祇園を散策したときから気になっていたのだが、当時はお店の名前が分からず。でも、見るからに…
やげんぼり 花見小路店 — 京都 祇園のオシャレで優雅な京料理店 CP良好!安心で美味しい!!

京都は祇園にある、「やげんぼり 花見小路店」をご紹介。実はこのお店に行ったのはずいぶん前のこと。雰囲気も凄く良くて料理も美味しくて、そしてリーズナブルで、最高に気に入ったのに、なぜかブログを書いていなかった。この時期はすごく忙しくて旅が多くて、旅行…
フレンチキュイジーヌ ティアレ 京都 2年ぶりの再訪!ティアレはやっぱり凄かった!!

京都旅行中です!祇園の夕暮れを満喫したあとは夕食のため市内を徒歩で移動。麩屋町通にあるフランス料理店「ティアレ」にやってきた。フレンチキュイジーヌ ティアレ  京都  2年ぶりの再訪!ティアレはやっぱり凄かった!! このお店、2年前に二人で京都にきた時に…
京都 先斗町 うしのほね — 京の味を存分楽しめる京料理店が素敵だった!!

関西に来たら必ず立ち寄りたいのが京都の先斗町!僕はここが大好きだ。 京都の夜というと祇園と先斗町というのが個人的なイメージだ。ここ数回は滞在時間が極端に短いケースが多く、のんびり祇園を散策できず残念。その代わり河原町で電車を下りてすぐの先斗町で食事…
The following two tabs change content below.
作家、プロフェッショナル・ブロガー、心理カウンセラー、人材開発トレーナー、イベントプロデューサー、情報発信コンサルタントなど、複数の肩書きを持ち、多面的に活動するノマドワーカー。 著書に「ノマドワーカーという生き方」「サラリーマンだけが知らない 好きなことだけして食っていくための29の方法」「クラウド版デッドライン仕事術」などがある。 株式会社ツナゲル 代表取締役社長兼C.E.O.。現在東京六本木と鎌倉のデュアルライフ実践中。詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。

カウンセラー・作家・プロブロガー 立花岳志からのお知らせ

 

「あり方」と「やり方」の統合「ツナゲル ライフ インテグレーション」3つの講座11月開講!!

 

自己否定ばかりしていた二人が「やり方」と「あり方」をツナゲルことで人生を劇的に変え飛躍!そのすべてを伝授するツナゲル ライフ インテグレーション講座。

 

今回より「ベーシック = 会社を辞める学校」「アドバンス = あり方ビジネススタート塾」「マスタリー = ありかた経営塾」の3コースに再構成してリニューアルしました!!

 

ツナゲル ライフ インテグレーション講座 フルリニューアルで3つの講座に分かれて11月開講!会社員から経営者・クリエイターまでを対象に「やり方」と「あり方」を統合...

1期から10期まで開催してきた立花岳志と大塚彩子の「ツナゲル ライフ インテグレーション講座」。11期開催を前に、講座のあり方を抜本から見直し、フルリニューアルすることになりました。そして、受講者の方別に講座を3つに再構築し、3つのコースで同時に開講するこ...

 

大人気!!プロが教える心とブログとブランディング塾!8期東京開催!!

 

年間1,000万PVブロガー、6冊の著作を持つ作家、そして心理カウンセラー、会社経営者と多面的に活動する立花岳志の大人気の連続講座「立花Be・ブログ・ブランディング塾」(立花B塾)開催!!

 

フルリニューアルした「レベル1」を東京で平日コース、休日コース開催します!レベル2以降受講希望の方はレベル1受講が必須です!ぜひご参加ください!!

 

立花Be・ブログ・ブランディング塾 フルリニューアルして東京で「8期レベル1」平日・休日コース 開講します!!

大変好評いただいております、立花Be・ブログ・ブランディング塾(立花B塾)、次期開催が決定しました!今回は大きなリニューアルがあり、新しく生まれ変わり、さらに進化した「立花B塾」になります! 11月より、8期東京レベル1、平日コースと休日コースで開講...

 

立花岳志個別セッション 11月 お申し込み受付中!

 

長らく新規お申し込み受付をストップしていた個別セッションのお申し込み受付を再開しました!

 

現在11月の受付を実施しています。開催地は六本木、鎌倉です!

 

枠が少なくなっていますので、お早めにどうぞ。

2017年11月の立花岳志個別セッション お申し込み受付をスタートします!11月は残り5枠です! [個別セッション]

大変好評をいただいている立花岳志の個別セッション、2017年11月のお申し込み受付をスタートします。皆さま、ぜひお申し込みください。2017年11月の立花岳志個別セッション お申し込み受付をスタートします!11月は残り5枠です! できれば毎月10枠くらい確保したいの...

 

立花岳志 & 大塚彩子 「心のあり方」講座 DVD発売中!!

 

作家・ブロガー・カウンセラーの立花岳志と、カウンセラー・作曲家の大塚彩子が、心とあり方について教えるDVDが発売中!

 

内容紹介動画はこちら!

 

 

Amazonからご購入いただけます。DVDのご購入はこちらからどうぞ!!

 

ビリーフをリセットしてやりたいことをやる人になる [DVD]
株式会社ツナゲル (2016-10-25)
売り上げランキング: 113,257

 

無料オンラインサロン 「立花岳志ツナゲルサロン」会員大募集中!!

 

「大人の幼なじみを世界中に作ろう」をテーマに、Facebookの非公開グループでゆるく繋がる無料のオンラインサロンです。

 

参加者が400人を超え、ますます盛り上がっています!

 

詳しくはこちらからどうぞ!!

無料オンラインサロン「立花岳志ツナゲルサロン」開設しました!!キーワードは「ゆるーく繋がる ずっと繋がる」参加者大募集中!!

Facebookの非公開グループ機能を活用した、無料のオンラインサロン、「立花岳志ツナゲルサロン」を開設しました!以前からオンラインサロン的なものには興味があったのですが、いくつか気になる点があり、やってきませんでした。でも、行動しないと結果も出ないので...

立花岳志公式メルマガに登録しよう!購読無料!

ブログに書けないこと、メルマガ読者の方だけにお伝えしたいことを書いてます。

 

サクッと短く朝にすぐ読める、読み切りタイプ。

 

ほぼ日刊!朝7時半に届きます。面白くてためになり、ときどき感動するかも??

 

立花岳志公式メルマガ「そろそろ本当の話をしよう」の登録は以下のフォームからお願いします!



Facebook経由でこのブログの更新情報を受けとろう!ページにいいね!お願いします!

 

*
*
* (公開されません)