東急東横線の都立大学駅からすぐのところにある「鮨 空海」というお寿司屋さんに行ってきたのでご紹介。
この「鮨 空海」の大将のナベさんこと渡辺さんとは前のお店の頃からのお付き合いで、もうかれこれ25年以上になる。
ナベさんがこの「鮨 空海」をオープンした時からずっと通い続けている。
つまみも握りも本当に美味しくて、お酒のラインナップもマニアックで何もかもが素晴らしい。
ハッキリ言って、僕をここまでの寿司好きにしたのはナベさんと言っても過言ではない。
そんな僕の原点ともいえるお寿司屋さん。
最新の訪問は2024年1月。
さっそく紹介しよう。
鮨 空海 基本情報
鮨 空海 お店の外観
▲ やってきました、鮨 空海。
都立大学の駅からすぐのところにある。
▲ すっかりお馴染になっている垂れ幕。
店名の本当の由来は駄洒落ではない。
鮨 空海 お店情報
| 店名 | 鮨 空海 |
|---|---|
| 住所 | 東京都目黒区中根2丁目13-20 レオナ都立大2F |
| 電話番号 | 03-3725-5278 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 17:30-22:00 |
| 予約の可否・必須かどうか | 予約可 |
| クレジットカード | カード不可 |
| 席数 | 26席 |
| 駐車場 | なし |
| 開店日 | |
| ウェブサイト | 食べログ |
鮨 空海 地図とアクセス
東急線都立大学駅より徒歩1分
最新！鮨 空海 17回目の訪問レポート！ 2024年1月
利用日と利用シーン
2024年1月14日の夜に2名で利用。
1ヶ月ほど前に予約を入れていた。
当日の様子
▲ 2024年お寿司はじめ。
楽しみだ。
▲ まずは生ビールで乾杯。
▲ 今日も小さなお料理からスタート。
まずは菜の花のお浸し。
早春の味だね。
▲ 炊いたたらこ。
優しい味。
▲ ノレソレは穴子の子供。
▲ 大好物、あん肝のポン酢。
▲ バイ貝。
▲ エゾバフンウニも旨味たっぷり。
▲ ナマコ酢。
名わき役という感じ。
▲ 続いてはナベさんにお任せで冷酒を。
▲ 生ガキポン酢。
▲ そしてどーんとお造り。
今日もアジはナベさんが自分で釣ったものとのこと。
▲ 次の冷酒を。
▲ そして出ました！痛風蒸し。
今日も最高！！
▲ 蒸しアワビ。
甘いツメと良く合う。
▲ もう一つ冷酒を。
▲ ここから握りに移行。
まずはスミイカ。
冬のイカ、ねっとりとした食感がパワフル。
▲ ヒラメの昆布〆。
▲ 赤貝も滋味がたっぷり。
▲ カマス。
▲ まぐろ赤身の漬け。
上に辛子が乗るのが嬉しい。
▲ ナベさんが釣ったアジも美味い。
▲ サバは脂が華やか。
▲ 名前を忘れてしまった白身魚。
▲ 特大の車海老が素晴らしかった。
▲ 大トロの脂が甘くて素敵。
▲ 最後はウニトロ巻き。
▲ おみそ汁でホッとひと息。
▲ 美味しく楽しい時間でした！
ありがとうございました！！
スタッフの対応
ナベさん今回も最高でした！
お会計
常連価格につき非公開。
この日のまとめ
冬のお寿司はラインナップが豪華で嬉しい。
今年もよろしくお願いします。
過去16回の訪問レポートは次のページ以降にありますので併せてご覧ください！
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。