初春は美味しいシャンパンと共に。 G.H.マム コルドン・ルージュ [Liquor] [Champagne]

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元日はお節料理と美味しいお酒とともにのんびりと自宅で過ごす。これが僕にとって最高のお正月。お天気が快晴ならベスト!そして今年も見事に快晴の朝となった。いいね!

 

 

そんな元日の食卓には日本酒もアリだが、今年はシャンパンを用意してみた。G.H.Mumm社のCordon Rouge

 

by カエレバ

 

 

ご存知の方も多いだろうが、シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で作られたブドウのみを使い、15ヶ月以上の熟成を経て、しかも瓶内で二次発酵をさせるなど、厳しい基準をクリアした銘柄だけが名乗ることを許される特別な発泡ワインである。

 

 

日本でもシャンパンはシャンパーニュ地方の発泡ワインだけを指し、それ以外は「スパークリング・ワイン」と呼んで区別している。

 

 

 

さて、今回購入したのはG.H.マム社のコルドン・ルージュというシャンパン。アイボリー地に赤と金色のリボンのラベルが印象的。

 

 

F1の表彰式のシャンパン・ファイトで使われている銘柄といえば、「ああ、あれか!」と思う人も多いのでは?

 

 

この銘柄の特徴は辛口だが重くなく華やかということ。以前紹介したヴーヴ・クリコのイエローラベルは骨太でどっしりした男性的な味わいだが、このコルドン・ルージュは線が細く上品な貴婦人ようだ。

 

 

 

 

お天気の良いリビングにお節を平皿に並べ、お煮しめとなますと一緒にいただく。幸せだ。

 

 

仔猫のクロちゃんもご機嫌。なんとも気分の良い新年だ(^-^)。


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