「すごく良い寿司屋」の条件 [note]

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noteの継続課金マガジン「立花岳志のブログに書けない本当の話」、新作を公開しました!

北は北海道の稚内から南はパラオ共和国のコロールまで、日本だと沖縄の石垣島までお寿司を食べ歩いています。

ミシュラン三ツ星、食べログ1位、あちこち食べてきて、「これが名店」という条件が僕なりに出来上がってきています。

今日はそれを書いてみました。

こんなお店が大好きだ!!

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