総本家 更科堀井 お店の味を自宅で手軽に!乾麺とそばつゆが美味かった!通販でも買えるぞ!!

作家・ブロガー・カウンセラー 立花岳志からのお知らせ(本文はお知らせの下)

 

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立花Be・ブログ・ブランディング塾 フルリニューアルして東京で「8期レベル1」平日・休日コース 開講します!!

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「あり方」と「やり方」の統合「ツナゲル ライフ インテグレーション」3つの講座11月開講!!

 

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ツナゲル ライフ インテグレーション講座 フルリニューアルで3つの講座に分かれて11月開講!会社員から経営者・クリエイターまでを対象に「やり方」と「あり方」を統合...

1期から10期まで開催してきた立花岳志と大塚彩子の「ツナゲル ライフ インテグレーション講座」。11期開催を前に、講座のあり方を抜本から見直し、フルリニューアルすることになりました。そして、受講者の方別に講座を3つに再構築し、3つのコースで同時に開講するこ...

 

総本家 更科堀井 お店の味を自宅で手軽に!乾麺とそばつゆが美味かった!通販でも買えるぞ!!

僕が大好きなおそば屋さん、麻布十番の「総本家 更科堀井」。

先日も引っ越し蕎麦を食べに立ち寄ったばかり。

そのときの記事はこちら。

総本家 更科堀井 麻布十番で蕎麦ならここ!引っ越しそばを満喫してきた!! [麻布グルメ] | No Second Life

あまり知られていないかもしれないが、更科堀井では、乾麺と缶入りのそばつゆの販売も行っている。

お店のレジでも購入できるし、通販でお取り寄せすることもできる。

乾麺とはいえ、更科堀井クオリティである。美味しいのである。

今回は、「引っ越しそば用に」と、更科堀井社長の堀井良教さんから乾麺とそばつゆをプレゼントいただいた。良教さん、ありがとうございました!!

さっそく紹介しよう。

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総本家 更科堀井 お店の味を自宅で手軽に!乾麺とそばつゆが美味かった!通販でも買えるぞ!!

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こちらが更科堀井の乾麺とそばつゆ。

左が名物の更科そば、右が挽きぐるみそば。

そばつゆも辛口と甘口がある。

 

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今回は挽きぐるみそばにチャレンジ。

 

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そばつゆは辛口が良いだろう。

お店で注文するときも、更科は甘口、それ以外のおそばは辛口という組み合わせになるので。

 

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おそばの茹で時間は4〜5分とのこと。

ルクルーゼで4分茹でて、そのあと流水で良く洗って水を切る。

つやつやして良い感じだ。

 

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奥さんが即興で海老と長ネギのかき揚げを作ってくれて、天せいろになった。

 

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完成!

乾麺は1パックが200g入り、二人で丁度いい感じ。

そばつゆは1回で2人だとちょっと余裕があるくらい。3人でもいいくらいかもしれない。

海苔を刻んでさらにいい感じ。

ワサビはチューブのものだけど、かなり本格派。

家のおそばがとっても豪華になったよ!

 

通販でも買える!

更科堀井のおそばは、通販でも買える。

更科堀井のオンラインショップで、詰め合わせセットが購入できる。

オンラインショップはこちら。

新そば柚子切りそば詰合せ|総本家 更科堀井:麻布十番

 

まとめ

今まで自宅用のおそばの乾麺とそばつゆは、都度スーパーで適当に選んで買っていたのだが、正直当たり外れが激しく、あまり気に入ったものに巡り合えていなかった。

今後は更科堀井の乾麺が定番になりそう。

お店に食べにいくのが一番楽しいし美味しいのは間違いないけれど、行けないときも美味しいおそばが自宅で食べられるのは素敵だ。

通販だと、柚子切りそばも購入できるのはいいね。

更科堀井の乾麺とそばつゆ、オススメです!!

 

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作家、プロフェッショナル・ブロガー、心理カウンセラー、人材開発トレーナー、イベントプロデューサー、情報発信コンサルタントなど、複数の肩書きを持ち、多面的に活動するノマドワーカー。 著書に「ノマドワーカーという生き方」「サラリーマンだけが知らない 好きなことだけして食っていくための29の方法」「クラウド版デッドライン仕事術」などがある。 株式会社ツナゲル 代表取締役社長兼C.E.O.。現在東京六本木と鎌倉のデュアルライフ実践中。詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。

カウンセラー・作家・プロブロガー 立花岳志からのお知らせ

 

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