エビベジ meets Cast78! 海老原ファームの野菜づくしコースが凄かった!!

作家・ブロガー・カウンセラー 立花岳志からのお知らせ(本文はお知らせの下)

 

大人気!!プロが教える心とブログとブランディング塾!8期東京開催!!

 

年間1,000万PVブロガー、6冊の著作を持つ作家、そして心理カウンセラー、会社経営者と多面的に活動する立花岳志の大人気の連続講座「立花Be・ブログ・ブランディング塾」(立花B塾)開催!!

 

フルリニューアルした「レベル1」を東京で平日コース、休日コース開催します!レベル2以降受講希望の方はレベル1受講が必須です!ぜひご参加ください!!

 

立花Be・ブログ・ブランディング塾 フルリニューアルして東京で「8期レベル1」平日・休日コース 開講します!!

大変好評いただいております、立花Be・ブログ・ブランディング塾(立花B塾)、次期開催が決定しました!今回は大きなリニューアルがあり、新しく生まれ変わり、さらに進化した「立花B塾」になります! 11月より、8期東京レベル1、平日コースと休日コースで開講...

 

「あり方」と「やり方」の統合「ツナゲル ライフ インテグレーション」3つの講座11月開講!!

 

自己否定ばかりしていた二人が「やり方」と「あり方」をツナゲルことで人生を劇的に変え飛躍!そのすべてを伝授するツナゲル ライフ インテグレーション講座。

 

今回より「ベーシック = 会社を辞める学校」「アドバンス = あり方ビジネススタート塾」「マスタリー = ありかた経営塾」の3コースに再構成してリニューアルしました!!

 

ツナゲル ライフ インテグレーション講座 フルリニューアルで3つの講座に分かれて11月開講!会社員から経営者・クリエイターまでを対象に「やり方」と「あり方」を統合...

1期から10期まで開催してきた立花岳志と大塚彩子の「ツナゲル ライフ インテグレーション講座」。11期開催を前に、講座のあり方を抜本から見直し、フルリニューアルすることになりました。そして、受講者の方別に講座を3つに再構築し、3つのコースで同時に開講するこ...

 

元麻布にある隠れ家フレンチ & ワインバー、Cast78で開催された、エビベジの野菜づくしのディナーイベントに参加してきた!

エビベジとは?

エビベジ」とは、栃木県下野市にある野菜農家「海老原ファーム」が生産する野菜のブランド名称。

海老原ファームでは、野菜の美味しさを追求して、徹底したこだわりのもとで多品種生産し続けている。

 

 

 

海老原ファームの野菜の美味しさは、コアなファンを続々と生み、都心の一流ホテルのメニューにエビベジのサラダが登場するなどしている。

また、大手デパートなどもエビベジの取り扱いを開始するなど、都心でも入手しやすい環境が生まれつつある。

エビベジは海老原ファームから直接通販で購入することができる。

僕も以前トライアルセットを購入したことがある。

トライアル版については以下のエントリーを参考にしてください。

 

メッチャ美味しい野菜!海老原ファームの「エビベジ」トライアルセットが届いたぞ!! | No Second Life

 

 

また、エビベジは、何と本にもなっている!そして僕も買って読んだ!

エビベジ 野菜レシピ生活文化編集部 集英社 2013-05-24
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Cast78とは?

Cast78とは、元麻布3丁目、麻布十番商店街の裏側の住宅地にある隠れ家フレンチ・ワインバー。

何度かお友だちのパーティーで利用させてもらっているうちに、このお店の料理がすごく美味しくてすっかりファンになった。

須永シェフのお料理と、オーナーの高岡晃子さんの醸し出す雰囲気がとっても素敵なお店。

Cast78については、過去に2回記事を書いているので、こちらも参考にしてください。

麻布十番 Cast78 — インターホン越しの会員制風ワインバーが良かった! 誰でもご利用可♪ | No Second Life

 

Cast78 元麻布の住宅地に潜む会員制風ワインバー再訪!やはりここは美味しい!♪ | No Second Life

 

 

エビベジ x Cast78という組み合わせ!!

今回は、お友だちの歌手・広瀬香美さんが、エビベジ野菜 x Cast78という凄い企画を考えてくださった。

エビベジとCast78の組み合わせ、いったいどうなるんだろうとワクワクしながらお店に向かった。

さっそく紹介しよう。

 

 

 

エビベジ meets Cast78! 海老原ファームの野菜づくしコースが凄かった!!

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やってきましたCast78。久し振り〜。

 

 

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入口はマンションの1階、置かれたボトルがなければ分からないよねえ。

 

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お店のサロンは今日もいい感じです。

 

 

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エビベジの会スタート!まずは海老原ファーム代表の海老原さん(左)とプロデューサーの渡辺さんから、エビベジについての説明など。

 

 

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続いてはこのイベントの仕掛け人、エビベジ応援団長の広瀬香美さんからエビベジへの熱い応援メッセージ。

ちなみにこの日は男性ゲストは僕だけで、あとは全員女性だった。

野菜尽くしと聞くと男性は腰が引けてしまうのだとか。

そんなのはもったいない!世の男性の皆さん、野菜は美味しいよ〜( ´ ▽ ` )ノ

 

 

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乾杯は人参のカクテル。ノンアルコール。

すっごく濃厚でピューレ状態のどろりとした人参。

すごいパワーだ。さすがエビベジの人参。

 

 

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もちろんCast78ですから、ワインもありますよ〜♪

 

 

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「農民ドライ」「農民ロッソ」という、ともに栃木県のワイン。

最近は国産ワインも美味しいよね〜。

 

 

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さあ、Cast78の須永シェフが腕によりをかけた、野菜尽くしのお料理がスタート!!
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こちらはバーニャカウダ。プラッターに山盛りの生野菜にバーニャカウダソースをかけて食べる。

 

 

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お皿に盛ってソースをかけてみたところ。

野菜の味が濃い!密度がすごい!インパクトが素晴らしい!

 

 

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プラッターの脇には、今朝取れたての野菜たちがゴロゴロ置かれている。
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こちらはサラダブーケ にんじんのドレッシング。

 

 

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アンデスじゃがいものサルサヴェルデ。最初はサツマイモかと思った。

ふんわりと甘くてしっとり。密度が濃いので結構おなかにズシンと来る。

 

 

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キャロットラぺ。この人参サラダが個人的には大ヒット。

人参本来の青臭さが良い方向に出ていて、オイルとマッチしていて素晴らしい。

 

 

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ずらりと野菜料理ばかりが並ぶと壮観。

 

 

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ついついおかわり中(笑)。

 

 

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これもめっちゃ美味かった!野菜のタルト!上に乗っているバジルが強烈で、バジルの香りと振り掛けられたオリーブオイルの薫りにノックアウト。

本当に美味しい〜。

 

 

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ノーザンルビーという赤味が強いジャガイモのマッシュポテト。

一つ上のタルトにもこのマッシュポテトが入っていた。

 

 

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ミニトマトも勢いがあるのでそのまま食べて美味い!!

 

 

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かぼちゃのグラタン的な。パルマンンティエ風。

かなりのパワー系。ジャガイモやかぼちゃの勢いがすごくて、結構おなかが一杯になってきた。

 

 

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ノーザンルビーをベイクしてパルメザンチーズを振りかけただけのシンプルな料理。

でもこれがめっちゃ美味しいの。

 

 

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ヒスイ茄子とキャビアオーベルジーヌ。

茄子がふわふわで、下のキャビア風オーベルジーヌとよく絡んで深みのある味わい。

 

 

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キュウリとバジルの冷製カッペリーニ。

つやつやのキュウリと細い麺のカッペリーニが素晴らしいハーモニー。

バジルの香りが口中に広がる。

 

 

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ピーマンのアラビアータ。

これだけ、写真だけ撮って食べ忘れている間に完売となってしまった(^_^;)。残念。

 

 

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そして野菜のリゾット。これも絶品だった!

野菜ベースなのでスープが爽やかであっさり。お米も爽やか。

こういうリゾットは初めてだなあ。

感激した。

 

 

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デザートも野菜づくし。

白いほうがタマネギ、緑の方がバジルのソルベ。

個人的にはバジルのソルベがめっちゃ気に入った。オリーブオイルを振り掛けて食べたい感じ。

 

 

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広瀬香美さん、Cast78オーナーの高岡晃子さんと記念撮影。

 

 

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広瀬さんと、お隣の席になりめっちゃ盛り上がってしまった女優の熊谷真実さんと。

 

 

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エビベジ主宰、海老原さんを囲んで。

 

 

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そして最後に須永シェフのご挨拶で〆。

いやあ本当に素晴らしかった。ありがとうございました。

 

 

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エビベジのお野菜セットのお土産まで!

香美さん、晃子さん、海老原さん、皆さん、本当にありがとうございました!

 

 

 

まとめ

エビベジの野菜とCast78のコラボ、素晴らしかった。

前半戦で飛ばしすぎてしまい、後半はすっかりおなかいっぱいだったのだが、野菜は軽いので、またすぐに食べられるようになった。

そしておなかがはちきれるくらい食べたのに、翌朝は体重がむしろ減っていてビックリ。

野菜って素晴らしい。

肉や魚も美味しいけれど、野菜をもっとたくさん食べればいいのにと、野菜大好きな僕はいつも思っている。

どうせ食べるなら美味しい野菜を。

どうせ食べるなら、栄養がびっしり詰まった野菜を。

美味しく食べて元気になろう。

素晴らしい企画でした。

大地の会と並んで、エビベジも通販しちゃおうかな〜。

 

 

 

お店情報

関連ランキング:ワインバー | 麻布十番駅六本木駅六本木一丁目駅

 

 

 

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作家、プロフェッショナル・ブロガー、心理カウンセラー、人材開発トレーナー、イベントプロデューサー、情報発信コンサルタントなど、複数の肩書きを持ち、多面的に活動するノマドワーカー。 著書に「ノマドワーカーという生き方」「サラリーマンだけが知らない 好きなことだけして食っていくための29の方法」「クラウド版デッドライン仕事術」などがある。 株式会社ツナゲル 代表取締役社長兼C.E.O.。現在東京六本木と鎌倉のデュアルライフ実践中。詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。

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長らく新規お申し込み受付をストップしていた個別セッションのお申し込み受付を再開しました!

 

現在11月の受付を実施しています。開催地は六本木、鎌倉です!

 

枠が少なくなっていますので、お早めにどうぞ。

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大変好評をいただいている立花岳志の個別セッション、2017年11月のお申し込み受付をスタートします。皆さま、ぜひお申し込みください。2017年11月の立花岳志個別セッション お申し込み受付をスタートします!11月は残り5枠です! できれば毎月10枠くらい確保したいの...

 

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