大阪の心斎橋にある、「肉ビストロ センバキッチン」という熟成肉のお店に行ってきたのでご紹介。
2年ほど前に、たまたま見つけて入ったお店が、今回紹介する「肉ビストロ センバキッチン」の隣にある、「センバキッチン」というイタリアン・バル。
センバキッチンの紹介記事はこちら。
センバキッチンかすごく良かったので、ぜひ隣の「肉ビストロ」にも行ってみたいと思っていたのだ。
今回2年越しに念願叶っての訪問となった。
さっそく紹介しよう。
肉ビストロ センバキッチン 〜 大阪 心斎橋の熟成肉専門店！食い倒れの街の熟成肉は安くて美味かった！！ [大阪グルメ]
▲ やってきました！肉ビストロ センバキッチン。
看板が七色に輝いていて、大阪だなぁ、という気持ちになる。
▲ オシャレなんだかウケ狙いなんだか良く分からない。
▲ 入口脇には、大きな「肉」の文字。
▲ この日は金曜日だったこともあり、お店は大盛況の満員。
まずはビールで乾杯。
2,000円で飲み放題が付けられるとのことだったので、飲み放題プランをお願いした。
▲ 野菜とフルーツのピクルス。
甘酸っぱい風味が爽やか。
▲ 12種類の野菜のサラダ。
▲ ワイン。
飲み放題プランの赤ワインなわけだが、正直これがちょっと甘みがあるワインで、個人的にはイマイチだった。
ワインが一種類しかなかったのが少々辛かった。
▲ 肉ビストロなので、当然メインはお肉ということになる。
メニューに赤い丸がある部位がその日提供できる部位とのこと。
全部で4種類あったので、全部を100gずつお願いすることにした。
焼き上がるのに30〜40分かかるそうなので、最初にお肉までオーダーをした。
▲ こちらは月替わりのメニュー。
▲ エビのアヒージョ。
エビが大きくてプリプリで旨かった。
菜の花をスズキで巻いたカルパッチョ。
▲ そしてお肉が登場。
すべて熟成肉だ。
▲ カメノコウは内ももの赤身の部位。
さっぱり。
▲ ヒウチももも肉だが、こちらは脂が乗っている。
▲ 続いてソトモモとソトヒラ。
▲ ソトモモは軽くサシが入っていてジューシー。美味い。
▲ お肉400gを意外にも二人でペロッと食べてしまい、もうちょっと欲しいということで、モッツァレラのサラダ。
▲ 和牛のカルパッチョ。
ルッコラとのバランスが絶妙で美味かった。
▲ 大学同期の石井との楽しい時間だった。ありがとう！！
まとめ
念願叶っての訪問となった、肉ビストロセンバキッチン。
肉もそれ以外も美味しかったのだが、本家センバキッチンに行ったときほどの感動は正直なかったな。
肉に偏らず、いろいろな食材が食べられた本家の方が凄いと感じた。
でも、それはすごくハイレベルな比較であって、もちろん非常に美味しいお店だったことは言うまでもない。
そしてコスパも良好で、飲んで食べて、一人7,500円程度。
次回はもう一度本家に行って、検証してみたい。
肉ビストロ センバキッチン お店情報
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。