霞庭まつばら 〜 西麻布一丁目 六本木通り裏の隠れ懐石料理店!彩り美しい日本料理が最高だった!! [西麻布グルメ]

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西麻布一丁目にある、「霞庭まつばら」という日本料理店に行ってきたのでご紹介。

西麻布一丁目は僕の麻布の生家があった場所だ。

幼稚園、小学校、中学校から27歳までを過ごした西麻布一丁目は、旧町名を「麻布霞町」といった。

今回訪れた「霞庭まつばら」の「霞」も、「霞町」から採ったものだと思われる。

霞庭まつばらは、ランチで2回ほど利用したことがあるのだが、夜は今回初訪問。

ランチ訪問記はこちら。

大阪からのお客様をお連れした。

さっそく紹介しよう。

霞庭まつばら 〜 西麻布一丁目 六本木通り裏の隠れ懐石料理店!彩り美しい日本料理が最高だった!! [西麻布グルメ]

▲ やってきました、霞庭まつばら。

場所は六本木通りから、僕の実家の方へ入ってすぐだ(説明になっていない)(笑)。

 

▲ ビルの3Fの入口には、美しい桜が飾られて、春の到来を告げていた(訪問は2017年3月)。

 

▲ 入口の看板も風情がある。

 

▲ 今回は個室が取れずカウンター席。

でも結果として、カウンターの方が職人さんたちの動きが見えて、結果としては良かった。

まずはビールで乾杯。

 

▲ お料理、まずは平貝、椎茸、ゼンマイの炊き合わせからスタート。

平貝は炙ってあり、香ばしい風味が素敵。

 

▲ 冷酒の器も美しい。

 

▲ エビ、ウニ、空豆、タコなどが彩り美し盛り合わせてある。

 

▲ 左にあるのは桜のスパークリングワイン。

いかにも春らしい。

 

▲ 椀は漆の器の美しさにも注目。

 

▲ お造り。

お寿司屋さんとは明らかに切り方も盛り付け方も違う。

どちらも美しい。

そしてやはり季節感たっぷりで、鳥貝やスズキが華やか。

 

▲ お酒が進みます。

 

▲ 鱒とホタルイカの蕗(ふき)味噌焼き。

ふき味噌焼きというのは初めて食べたのだけれど、これが滅法美味しかった。

 

▲ タケノコや蕗など、春が一杯の器。

 

▲ そしてごはんは何と、揚げた穴子とグリーンピースの炊き込みご飯。

凄い迫力!そしてすごいインパクト!!

 

▲ 海苔を掛けていただきます。

 

▲ 揚げた穴子が表面がパリッとして、中はフワッとして、最高!!

 

▲ 二膳目はお茶漬けにしていただく。

 

▲ お茶を掛けて穴子がしっとりするが、これも美味い!!

 

▲ 御御御付けとお新香。

 

▲ デザートもすごいボリュームでおなかいっぱい。

いやあ、満足した。

 

▲ この日は大阪から心理カウンセラー根本裕幸さんをお迎えして、我々夫婦と楽しいひと時でした。

根本さん、ありがとうございました!!

まとめ

霞庭まつばら、夜の利用は初めてだったが、とても良かった。

落ち着いた雰囲気でお料理も美味しく、スタッフの皆さんの気配りも素敵だった。

この日はお魚メインのコースだったが、これにお肉が付くコースもあるとのこと。

次回はお肉も食べてみたい。

ここはリピートする予感。

霞庭まつばら、おすすめです!!

霞庭まつばら お店情報

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