総本家 更科堀井 麻布十番本店 9回目の訪問レポート 2015年11月
麻布十番のそばの名店、総本家 更科堀井にまたまた行ってきた！
11月といえば、新そばの季節。
好天の日曜日の午後、大行列を覚悟して出かけたら、意外にも数名の待ちで入店できた。
ラッキー！
さっそく紹介しよう。
総本家 更科堀井 麻布十番の名店の 季節限定 新そば 十割そば が美味すぎる！！ [麻布グルメ]
▲ やってきました、総本家 更科堀井。
麻布に戻ってきて2年半になるけれど、おそばはここが最高！
この時期は暖簾がえび茶なんだよね。去年もビックリしたが、今年もビックリした。
▲ おそば屋さんだけど、赤ワインがあるのが嬉しい。
しかもここの赤ワインは山梨の赤ワイン。
美味しいんだな、これが。
▲ 季節のお浸しは、コハダ。
子持ち昆布とご一緒にどうぞ。
上品で爽やか。
▲ 続いては鳥焼き。
いわゆる「照り焼き」なんだけど、皮目の焼き上がり具合がいつきても最高。
更科堀井は、どんなに忙しいときでも、味がぶれずハイレベルでキープされているのが凄い。
▲ そしてやってきました！新そばの十割そば。
十割そばとは、つなぎの小麦粉を使わない、そば粉だけで打ったおそば。
新そばが出るこの時期限定ですよ！
▲ こちらが十割そば。
普段のせいろよりも、ちょっと太めで迫力がある。
▲ 十割そば。歯ごたえが強くて香りがぱーっと立つ。
美味い！！これは美味い！！
▲ そして安定のかき揚げ。
奥さんも同じメニューを頼んでいて、「いつもこれになっちゃうね」という話をした。
結論は、「来る頻度が低すぎるのでNo.1しか頼めなくなる。もっとちょくちょく来て色んなメニューをたのもう」ということになった。
正しい。
▲ かき揚げもとっても美味しい。本当にいつも高水準で美味しい。
まとめ
近所なんだからもっとちょくちょく行けばいいのに、意外と用事がないと外でランチをしないのだ。
でも相変わらずの素晴らしい美味しさで、大人気なのも納得である。
次回は玉子焼きと鴨南蛮を食べたいので、間隔を空けずに行かなければ（笑）。
麻布十番、更科堀井、大好きです！おすすめ！！
過去の訪問レポートは次のページ以降にありますので併せてご覧ください。
著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。