鮓村瀬 訪問レポート 〜 圧倒的満足度と大将の愛に溢れたこだわり尽くしの名店は今日も大賑わい!! [西麻布グルメ]

広告

西麻布一丁目にある「鮓 村瀬」に行ってきたのでご紹介。

はじめてこのお店を訪ねてから早いもので、もうすぐ5年になる(2019年4月現在)。

オープン当初から通い続けているが、本当に素晴らしいお店だ。

料理もお酒も最高だが、店主村瀬さんの愛情あふれるこだわりが本当に素敵。

たとえば、予約時刻を一斉スタートにしないから、お客は18時でも18時30分でも19時でも、好きな時間に予約ができる。

あと、滞在時間を「2時間」とか「2時間半」と区切らず、お客さんが満足するだけいて良い。

多くの有名店が「一斉スタート」で「2時間半制」などにしているが、それを村瀬さんは「そんなの店の都合でお客さんには関係ないこと」とばっさり。

食べログでは六本木・西麻布地区で「鮨さいとう」に次いで2位に位置しており、ミシュランからも声がかかってもおかしくないが、「今のお客さんに迷惑が掛かるんで断ります」と、これまたばっさり。

常にお客さん目線で最高を目指すこだわりが半端ない、愛のお店なのだ。

今回は2019年4月の訪問記。

記事のネタが溜まりすぎてデッドストック化しないよう、まずは写真だけアップして、後日整えようと思います。まずは写真でお楽しみください。

鮓村瀬 訪問レポート 〜 圧倒的満足度と大将の愛に溢れたこだわり尽くしの名店は今日も大賑わい!! [西麻布グルメ]

利用日と利用シーン

2019年4月7日(日)の夜。2名で利用。

3週間前くらいに電話予約をしておいた。

当日の様子

鮓村瀬 お店情報

関連ランキング:寿司 | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

Pocket
LINEで送る

あわせて読みたい

立花岳志 公式無料メルマガ

「そろそろ本当の話をしよう」購読無料!


ほぼ日刊で、朝の7時半に配信中。
サクッと短く,朝にすぐ読める読み切りタイプ。
日常のこと、ライフスタイル、立花のこだわりなどをお届け。
ぜひ登録ください!

無料メルマガの購読登録は下のフォームからお願いします!

お知らせ

カウンセラー・作家・プロブロガー 立花岳志からのお知らせ

立花岳志 待望の新刊 絶賛発売中!!

立花岳志 3年半ぶり7冊目の新刊「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」3月22日刊行!! 発売10日でたちまち重版出来!売れてます!! 全国書店及びAmazonなどで絶賛発売中です!!

新刊についてはこちら

立花岳志のFacebookページをフォローしよう!!

ブログ更新情報やセミナー開催情報など、最新情報をタイムリーにFacebookで配信しています。 立花岳志(作家・ブロガー・カウンセラー)ページをフォローしして最新情報をゲットしよう!

 Facebookページはこちら

無料オンラインサロン 「立花岳志ツナゲルサロン」会員大募集中!!

「大人の幼なじみを世界中に作ろう」をテーマに、Facebookの非公開グループでゆるく繋がる無料のオンラインサロンです。 参加者が1,000人突破、ますます盛り上がっています!

詳しくはこちらからどうぞ!!

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新の情報をお届けします