乙女寿司 〜 これぞミシュラン一つ星 立花的 金沢ナンバーワン寿司店!繊細かつ豊かな世界観に満ちたお任せフルコース!! [金沢グルメ]

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金沢の香林坊近くにある、「乙女寿司」というお寿司屋さんに行ってきたのでご紹介。

立花的には金沢のナンバーワン寿司店はこの乙女寿司である。

大将以外のスタッフが全員女性で、まさに店名の名に相応しい。

ミシュラン一つ星獲得店だが、大将は温厚で控え目、そして優しい。

初めてこのお店を訪れたのはまだサラリーマン時代の2002年か2003年ころ。

当時はまだ地元の水商売の人たちが同伴で使うお店だった。

そこから鶴見大将が育ててミシュラン一つ星まで到達した。

過去に3回記事を書いている。

過去記事は文末にまとめたので、ぜひそちらもご覧ください。

ブログネタが溜まりすぎて記事が死蔵しないよう、写真だけアップして公開し、後日加筆して仕上げるスタイルで記事を量産中。

まずは写真をどうぞ。

乙女寿司 〜 これぞミシュラン一つ星 立花的 金沢ナンバーワン寿司店!繊細かつ豊かな世界観に満ちたお任せフルコース!! [金沢グルメ]

利用日

2018年6月18日の夜。

当日の様子

お会計

一人で21,708円(税込)

乙女寿司 お店情報

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乙女寿司の過去記事はこちら!

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