能登半島の西の端、志賀町の西海漁港の中にある、「廻転寿し 西海丸」というお寿司屋さんに行ってきたのでご紹介。
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2016年6月 北陸旅行記 目次
レンタカーで金沢から能登半島先端の町、珠洲を目指してドライブ中。
ランチはFacebookのお友達が教えてくれた、穴場中の穴場なお寿司屋さんに行ってみることにしていた。
そして、このお寿司屋さんが超ハイレベルだった。
さっそく紹介しよう。
廻転寿し 西海丸 〜 能登半島西端 志賀町 西海漁港の中にある寿司屋さんが超ハイレベル！！ これ以上の穴場はない！！ [2016年6月 北陸旅行記 その35]
▲ まずは西海丸の場所を確認。
金沢から能登半島の西岸を北上してきて、一番西に突き出している志賀町の西海漁港の中にある。
▲ ぱっと見は普通の郊外型レストランという雰囲気。
▲ しかし、目の前には漁船が停泊している。
この漁船で水揚げされた魚をそのまま握ってしまうというのだから、スケール感がヤバい。
▲ これは何だろう？大量祈願だろうか？
▲ 入店してメニューを眺める。
ずらりと並んだ「西海産」の文字。
目の前の漁船から水揚げされたものばかりだ。
すげー。
▲ というわけで、オススメから順に食べてみる。
ちなみに店名は「廻転寿し」となっているが、実際にはお寿司は回っていない。
職人さんが何人かカウンターの向こうにいて、注文したものを握ってくれるスタイル。
これはヒラマサ。
これがビックリするくらい美味かった。
ちょっとビックリ。
素材の鮮度でここまで美味くなるか、というくらい美味い。
▲ 西海産の生サバ。
これもめちゃくちゃ美味い！！
▲ ヒラメ。
切り方も美味いのだろうが、まあとにかく素材が圧倒的に美味い。
▲ アジ。
▲ コノシロ。
▲ そしてノドグロ。
こちらは軽く炙ってある。
▲ ノドグロの強い脂が香ばしくて最高！
▲ ボタン海老。
甘くてとろりと溶けるようだ。
▲ そして西海の本まぐろ。
これも爽やかで美味かった！！
▲ 正直ここまで美味いとは思っていなかった。
凄い。
▲ カワハギも、こりっこりで肝がプリプリ。
最高だ。
▲ 注文はiPadでできるようになっている。
▲ 僕はカウンター席に座ったが、テーブル席に座れば窓の外は西海の海だ。
▲ 最後にもう一度ヒラマサをリベンジ。
▲ そして鉄火巻きで〆。
▲ テーブル席からの景色はこんな感じ。
▲ お店から出て、漁港を眺める。
▲ パノラマで見ると凄さが分かる。
本当に目の前が漁港なのだ。
まとめ
能登半島の西の端、志賀町の西海丸。
すごく不便な場所にあるが、本当に美味しかった。
車じゃないと行けないので、お酒が飲めないのはちょっと残念だけど、とにかく美味しかった。
素晴らしい穴場。
西海丸、オススメです！！
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廻転寿し 西海丸 お店情報
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。