近江町市場 みやむら で 金沢式のうなぎの蒲焼きを購入!金沢土産は鰻が美味い!! [2016年 冬 北陸旅行記 その30]

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金沢の近江町市場のうなぎとカニのお店、「みやむら」をご紹介。

2016年冬 北陸旅行記 金沢編もいよいよ最終日。

旅の一つ前の記事はこちら!

2016年 冬 北陸旅行記 目次はこちら!

金沢最終日、ホテルをチェックアウトして荷物を預け行動開始。

まずは自宅と母の実家に送るお土産を買うために、近江町市場へと向かう。

お土産に海産物を送るのはいいが、生のものは、せっかく新鮮なものを買っても、宅急便で送れば1日かかってしまい、鮮度が落ちてしまう。

前回の旅で近江町市場の「杉本水産」で鰻の蒲焼きを売っているのを見つけ購入して大正解だった。

そのときの記事はこちら。


金沢のお土産は鰻がいいと思い、今回は前回とは別のお店、「みやむら」を利用することにした。

「みやむら」は、昨年11月で惜しまれつつ閉店した「小松弥助」が鰻を仕入れていることでも知られる名店とのこと。

さっそく紹介しよう。

近江町市場 みやむら で 金沢式のうなぎの蒲焼きを購入!金沢土産は鰻が美味い!!  [2016年 冬 北陸旅行記 その30]

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▲ やってきました、近江町市場「みやむら」。

イートインスペースはなく、販売だけである。

もちろん地方配送もしてくれる。

 

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▲ ずらっとカニも並んでいるのだが、僕はカニには興味がなく、右手の鰻の台だけに注目。

 

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▲ 金沢のうなぎは東京と同じ背開きなのだが、蒸さずに直焼きする関西風。

しかもタレにはちみつが入るなど、独自の製法を採っている。

僕は金沢であちこちお寿司屋さんに行ったが、金沢では夏も冬もうなぎが出てくることがとても多い。

恐らくうなぎの一人あたりの消費量はかなり多い地区なのではないかと思う。

店員さんに訊いたのだが、値段の違いはうなぎの大きさだけとのこと。

自宅に配送して帰宅後食べたのだが、実は今回フィッシュロースターの設定を間違えて、ちょっと焦がしてしまった。

なので料理の写真はなし。

とても悔しいので、次回リベンジしたいと思う。

まとめ

前回の杉本水産のうなぎも素晴らしかったので、今回も期待していたのだが、残念なことに焦がしてしまい、苦味が出てしまった。

次回金沢に行ったらもう一度購入して、次回は最高の状態で食べたいと思う。

でも、送った先の方たちからは「すごく美味しかった!」と連絡があったので、送って良かった。

次回は自分も美味しく食べるぞー!!

 

旅の次の記事はこちら!

只今準備中♪

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近江町市場 みやむら お店情報

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