2020年5月28日（木）。
前日の寝不足をしっかり解消。
夕方からはスパイスカレー第2弾。
前回より格段に美味しくできて満足。
ちょっとコツを掴んだかもしれない。
今日の一面TOP
マトンドピアザが美味しくできた！！
▲ 夕方からはマトンカレー作り。
麻布十番のテイクアウト専門のスパイスカレー屋さん「きりん屋」で一番好きだったメニューが「チキンドピアザ」だった。
いま教則本にしている本に、マトンを使った「マトンドピアザ」が載っていて、「これを作ろう！」と思っていた。
ちなみに教則本はこちらの「おもくない！ふとらない！スパイスとカレー入門」。
マトンの骨なしの生肉が手に入らなかったので、ラムのもも肉で代用。
まあ、ラムは子羊でマトンは大人の羊という違いなので、ほぼ一緒でしょう。
▲ 玉ねぎのスライスと生姜とニンニクを炒めるときの香りからして、すごくテンションが上がる。
▲ 本のレシピからはかなり外れて直観でアレンジ。
本のレシピだとヨーグルト入れないんだけど、大きいサイズのヨーグルトが余ってるので投入。
グツグツと強火で煮込む。
▲ 火を中弱火にして15分煮込む間に夕暮れ時。
今日は夕陽は隠れちゃったけど雲が美しい。
▲ 風はないけどちょっと波が立っている。
▲ 雲がとても美しい。
このあと真っ赤に染まらないかと期待したけど、このまま暮れてしまった。
▲ 家に戻ってカレーを仕上げる。
仕上げの玉ねぎとピーマンが素晴らしいアクセント。
ざく切りの玉ねぎの甘味と、先に炒めたスライスした玉ねぎの旨味が重なって最高！！
▲ ラム肉もかなり美味しいけど、もうちょっと柔らかく仕上げたいね。
▲ この玉ねぎの存在感が本当に最高！！
次回もうちょっと工夫して仕上がったらレシピを公開します！！
いやーインドカレー作り、これはハマるね。
楽しいし美味しいし、作っていてテンションが上がる。
今日はこんな一日
雲多めながら晴れた朝の海
▲ 海岸の入口の貼り紙が新しくなった。
「立ち入り自粛」はなくなり、密を避けましょうに。
▲ 今朝も雲が多めながら晴れているという感じ。
最近この感じが多い。
▲ 波も風もなく穏やか。
▲ もうちょっとスッキリすると嬉しいんだけどなぁ。
▲ お日さまも何とか頑張っている感じ。
気持ち良く10kmラン
▲ 昼前から出走。
靴ひもを結ぼうとしたら切れてしまうハプニング。
古いシューズから靴ひもを持ってきて結び直して出走。
朝よりずっと良いお天気になった。
▲ 江ノ電のすれ違いポイントで撮影。
このタイミングに出会えることはなかなかない。
▲ 黄色と赤のSUP屋さん。
▲ 海に向かう信号。
▲ 由比ヶ浜も気持ち良い。
▲ 前から気になっているカフェの前を通る。
明日にでもランチに行ってみようかな。
▲ そのお隣のタイ料理屋さんも気になる。
今日の記録・ライフログ
今日更新したブログ
お仕事
メルマガ、ブログ、管理業務、企画業務。
睡眠
今月は月間平均7時間30分睡眠と、平均おやすみ時刻を22:15にすることが目標。
褻の日は21:45消灯・就寝を目指す。
▲ 理想的に早寝ができ、しっかり8時間20分睡眠。
本当はもうちょっと早起きしたいんだけど、そのためには寝不足しないことが前提。
▲ 月末までに22:15にできるかな？
使ってるアプリ「ねむり時間計」のレビュー記事はこちら！
App Storeで「ねむり時間計」をチェックするにはこちら！
体重と体脂肪
▲ 外食で多少増えても翌日すぐ落ちるようになってきて嬉しい。
使っている体組成計「Withings Body Cardio」のチェックはこちら！
朝の室温
朝の寝室の気温は前日より0.3度低い22.2度。
今年最低は0.7度。今年最高は5月27日の22.5度。
夜の室温
夜の寝室の気温は昨日より1.6度低い22.5度。
タオルケット、毛布、パジャマは春秋物（下着なし）。
夜の今年最低は2.1度。最高は5月27日の24.1度。
運動
ランニング
▲ 爽快10kmラン。
▲ さあ210kmまであと25km。
筋トレ
▲ ブルガリアン スクワット 10kgのダンベルで15回 x 3セット。
バックエクステンション 20回 x 3セット。
ストレッチ
肩、首、背中、腰、腸腰筋、股関節。
Apple Watch アクティビティ
▲ 今日も無事オールクリア。
▲ ムーブはこれで455日連続達成。
▲ ムーブ200%も達成。
朝食：自炊
▲ ボディメイクサラダ、鶏胸肉スープ、フルーツ、なみなみコーヒー、プロテイン。
新しいスープが昨夜完成。
昼食：自炊
▲ 鮭の西京焼き、厚揚げ焼き大根おろし、御御御付け、プロテイン。
夕食：自炊
▲ マトンドピアザ。
読書
▲ 今日は読めた。
こちらも読めた。
今日買ったもの、届いたもの
本とサプリを注文。
一日一新
マトンドピアザに初挑戦。
まとめ
もともと料理は好きだけど、スパイスカレーはすごく楽しい。
薫りがパーッと立つから、作っていて気分が上がるんだよね。
いろいろ試してみたいレシピがあるので、どんどん試してブログに書こう。
最近の日記はこちらからどうぞ！
著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。