都立大学 空海 — 肴も寿司も酒も最強に旨い! コストパフォーマンス抜群の江戸前寿司を喰らう!!

作家・ブロガー・カウンセラー 立花岳志からのお知らせ(本文はお知らせの下)

 

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フルリニューアルした「レベル1」を東京で平日コース、休日コース開催します!レベル2以降受講希望の方はレベル1受講が必須です!ぜひご参加ください!!

 

立花Be・ブログ・ブランディング塾 フルリニューアルして東京で「8期レベル1」平日・休日コース 開講します!!

大変好評いただいております、立花Be・ブログ・ブランディング塾(立花B塾)、次期開催が決定しました!今回は大きなリニューアルがあり、新しく生まれ変わり、さらに進化した「立花B塾」になります! 11月より、8期東京レベル1、平日コースと休日コースで開講...

 

「あり方」と「やり方」の統合「ツナゲル ライフ インテグレーション」3つの講座11月開講!!

 

自己否定ばかりしていた二人が「やり方」と「あり方」をツナゲルことで人生を劇的に変え飛躍!そのすべてを伝授するツナゲル ライフ インテグレーション講座。

 

今回より「ベーシック = 会社を辞める学校」「アドバンス = あり方ビジネススタート塾」「マスタリー = ありかた経営塾」の3コースに再構成してリニューアルしました!!

 

ツナゲル ライフ インテグレーション講座 フルリニューアルで3つの講座に分かれて11月開講!会社員から経営者・クリエイターまでを対象に「やり方」と「あり方」を統合...

1期から10期まで開催してきた立花岳志と大塚彩子の「ツナゲル ライフ インテグレーション講座」。11期開催を前に、講座のあり方を抜本から見直し、フルリニューアルすることになりました。そして、受講者の方別に講座を3つに再構築し、3つのコースで同時に開講するこ...

 

僕はお寿司が猛烈に好きだ。

「そう言う割にタチさんそんなにお寿司屋さん行ってないですよね」と良く言われる。

先日北海道に行ったときに寿司屋巡りをしていたら、「珍しいですね」とも言われた。

そうなのだ。以前はしょっちゅう東京でも寿司屋さんに行っていたのだが、奥さんがあまりお寿司に興味がなく、行く機会が減ってしまったのだ。

そんなことではいかん。

 

 

 

先日の北海道の旅でお寿司の素晴らしさを再認識した。

東京でももっとお寿司屋さんに行こう。

そう思っていた矢先に、お友だちとの会合でお寿司リクエストがあった。

待ってましたとばかりに気合いを入れて行ってきた。

東京寿司屋巡り、復活第一弾は、もちろんこのお店。

僕が大好きな、都立大学の「空海」だ。

大将のナベさんとは、もう15年以上のお付き合い。

空海については、以前も記事を書いているので参照してください。

最高の寿司を都立大学で食す! “空海” は最高レベル。間違いない! [Restaurant] [iPhone] | No Second Life

さっそく紹介しよう。

 

 

 

都立大学 空海 — 肴も寿司も酒も最強に旨い! コストパフォーマンス抜群の江戸前寿司を喰らう!!

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やってきました、都立大学、空海。この日は激しい夕立があって、雨の中駆け込んだ。

 

 

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ビールで乾杯すると、お通しとして登場したのはプチトマトとシシトウの揚げびたし。

ああー、なんとも風流な。

 

 

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箸袋も旨そう(笑)。

 

 

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ナベさんお任せでおつまみをお願いする。

まず登場したのはワカサギの南蛮漬け。

酢の風味が爽やか。

 

 

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日本酒を冷酒で。これもナベさんのお任せで。鳥取の「こなき純米」。

水木しげるさんの出身地である境港のお酒だそうだ。

 

 

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いただきます(笑)。

 

 

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続いてきました!ズワイガニー!

こうして全部剥いてもらってとってもらくちん。

 

 

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見よ!この美しい身を!

 

 

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続いては愛媛のお酒、石鎚。すごく夏らしい涼やかなボトルとラベルだねえ。

 

 

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お造り登場!たっぷり盛りで嬉しい〜。

 

 

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日本酒が進む進む。続いては秋田県の栗林酒造の霞純米吟醸。

 

 

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さあ、握りにいきましょう!

ナベさんの握りは超一級品。

まずはヒラメ(左)とイカからスタート。

どちらも塩と酢橘でいただく。うまい!

 

 

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続いて登場はヅケ。見よ、この美しきフォルム。

 

 

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辛子と煎り胡麻のハーモニー。美しく、そしてねっとりした滋味が舌に広がる。

 

 

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ダメ押し。あの獺祭(だっさい)登場。山口県のお酒。だいぶ飲んでいたがそれでもキリッと舌に割り込んでくる感じは力強く爽やか。

 

 

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ナベさんのしめ鯖の炙りを食べてしまうと、他のお店で食べられなくなる。

それぐらい特別な炙りしめ鯖。やっぱり旨い。

 

 

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穴子はツメをつけず塩と胡麻で。ふわりの外側をパリッとした風味が包む。

 

 

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そして〆はウニ。

札幌帰り(偉そう)の僕が食べても感動的に美味かった。ねっとり力強く、そしてふわっと甘い。

 

 

 

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ブログを書きはじめた頃からの仲良しメンバーで肴とお寿司とお酒を超堪能。

いやあ楽しかった。美味しかった。

 

 

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最後にナベさんとツーショット。

毎回ナベさん劇場を楽しみに来るのだが、今回もやっぱり素晴らしかった。

今回はちょっと飲みに走ってしまい、お寿司を6貫しか食べられず残念。

次回は20貫くらい行こう(笑)。

 

 

 

まとめ

久し振りの東京でのお寿司は、やっぱりここ「空海」が最高だった!

高級ぶらず、普段着でぶらっと入れる気さくなお店だが、あの王貞治さんも常連の名店である。

ナベさんの仕事っぷりもいつもながら素晴らしく圧巻。

東横線沿線の方はもちろん、首都圏の方はぜひ一度訪れてみてください。

オススメです!

 

 

 

お店情報

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作家、プロフェッショナル・ブロガー、心理カウンセラー、人材開発トレーナー、イベントプロデューサー、情報発信コンサルタントなど、複数の肩書きを持ち、多面的に活動するノマドワーカー。 著書に「ノマドワーカーという生き方」「サラリーマンだけが知らない 好きなことだけして食っていくための29の方法」「クラウド版デッドライン仕事術」などがある。 株式会社ツナゲル 代表取締役社長兼C.E.O.。現在東京六本木と鎌倉のデュアルライフ実践中。詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。

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