麻布界隈にはとにかくたくさんの飲食店がある。
以前は木造住宅だった建物が軒並みビルになり、そのビルの各フロアーに飲食店が入っている。
その数は膨大で、とても全部の店を制覇しようとという気にはなれない。
そしてお店の入れ替わりのサイクルも短めで、「新しくできたな」と思っていると、あっという間に潰れて、他のお店になっていたりする。
なので、だんだんお店に対するアンテナが麻痺してきて、近所にあっても全然知らない、という事態が起こることになる。
今回紹介するお店、「麻布 秀」もそんなお店の一つ。
奥さんから「あそこにあるおでん屋さんに行ってみたい」と言われ、「え？そんなところにおでん屋さんなんかあったっけ？」とビックリ。
全然気づいていなかったのだ。
ではということで奥さんと二人でちょっと行ってみた。
さっそく紹介しよう。
麻布 秀（しゅう） — 麻布十番の裏道に潜む 凛とした関西おでん中心の和食店！気に入った！！
やってきました、「麻布 秀」。「しゅう」と読む。入口は細い外廊下の奥なので、この看板がなければほとんどお店があることすら分からない。
こちらは外壁に埋め込まれている看板。こちらはほとんど何も説明していない看板だから、立て看板がなかったら怯んだかもしれない。
外廊下の奥にドアがあり、そして微かに店内が見える。
事前にWebなどで価格帯などを調べてこなかったので、ちょっと緊張する。
店内。僕らはカウンターの一番奥に座らせてもらった。
L字型のカウンターが10席程度と、広めのこあがりが一つ。
こあがりとカウンターの間はふすまで仕切ることができる。
メニューを見ると、おでんが中心なんだけど、「トリュフコース」なんてものがあったり、カレーがあったりと不思議な構成。
こちらはお邪魔した日のおすすめメニュー。やはりおでんが中心だが、肴というか、つまみ類にも力を入れているようだ。
お通し2種類。うどのきんぴらと溶き卵のスープ。
うどは久し振りに食べた。懐かしい味がした。上品に仕上げてある。
まずは焼き空豆。家でグリルでやると火加減が難しいのだが、さすがプロが焼くと違う。
サヤを開くとホックリ焼けた空豆が登場。薄皮のまま食べられて美味しい。
季節をいただく感じで嬉しいね。
続いてはこちらも季節をいただく、ふきのとうの天ぷら！これも随分久しく食べていなかった。
ほのかな苦味がお酒に合う。上品に仕上がっていて美味しい。
そして単品でおでんを注文。まずは大根とたまご。
関西風の薄い色のおだしに、軽く色づいた白身の煮玉子が良く合う。青ネギも関西風。
はんぺんにも青ネギ。でも僕は関西でおでんを食べたことがないから、これが正式な関西風なのかはちょっと分からない。
母が子どもの頃に家で作ってくれたおでんは、ここまで薄い色の出汁ではなかったが、東京風というほど真っ黒でもなかった。
これぐらいの淡い出汁のほうが、おでんは美味しいような気がするなあ。
お酒は「獺祭」の純米大吟醸を。スッキリ爽やかでいいね。
そして牛すじ大根が登場。東京のおでんには「牛すじ」は入らないので、この組み合わせのおでんは初体験。
違和感なく美味しい。青ネギが良く合うね。
大根はしっかり中まで出汁が染み込んでキレイに仕上がっている。
おなかにたまるものが欲しくなり、ソーセージを注文。
皮に弾力があってプリッとした食感がいい感じ。
出汁の色。辛くないし甘くない。僕はこういう出汁の方がおでんには合うと思う。
獺祭をお代わりで。今度は奥さんも飲むとのことで、徳利でいただいた。
器が全般的に上品でシック。
もうちょっと食べたいということで、厚揚げとがんもどき。
厚揚げは絹ごしで思った以上に柔らかかった。
お漬物の盛り合わせ。白菜に柚子をまぶして和えてある。これは美味しかった。
店員さんがサービスで出してくれた。蟹肉とほうれん草の和え物。
ちょっとしたほうれん草の苦味がいいアクセントになっている。
まとめ
寡黙だけれどしっかりサービスしてくれる2人の店員さんの立ち居振る舞いが清々しい。
お客さんも上品な年配の方が多めで、「夫婦で大人のデート」的な雰囲気を醸し出していた。
お店の雰囲気的に「かなり高いか」と身構えたが、お会計は二人で10,500円。ちょっとホッとした。
お造りや炊込みご飯など、値が張るメニューとおでんなどリーズナブルなメニューが混在している印象だ。
お味はとても良くて雰囲気もサービスも良い。
また近いうちに来ることになるだろう。
気に入りました！！
お店情報
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著者／出版プロデューサー／起業支援コンサルタント／ブロガー／心理カウンセラー。
あまてらす株式会社 代表取締役。
著書に「やってみたらわかった！40代からの「身体」と「心」に本当に良い習慣」「起業メンタル大全」「「好き」と「ネット」を接続すると、あなたに「お金」が降ってくる」「ノマドワーカーという生き方」など全9冊。
神奈川県鎌倉市の海街在住。